下列說法正確的是(　　)

A．糖類化合物都具有相同的官能團(tuán)

B．酯類物質(zhì)是形成水果香味的主要成分

C．油脂的皂化反應(yīng)生成脂肪酸和丙醇

D．蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基


答案　B

解析　本題主要考查了糖類、油脂及蛋白質(zhì)等基礎(chǔ)知識 ，意在考查考生對基本概念的辨析能力。糖類是指多羥基醛或多羥基酮以及能夠水解生成它們的物質(zhì)，如葡萄糖和果糖中除均含有羥基外，還分別含有醛基、酮基兩種不同的官能團(tuán)，A項錯誤；皂化反應(yīng)是指油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)，故生成的應(yīng)是脂肪酸鹽和丙三醇，C項錯誤；蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，均含有羧基和氨基，D項錯誤。


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


某醇在適當(dāng)條件下與足量的乙酸發(fā)生酯化，得到的酯的相對分子質(zhì)量a與原來醇的相對分子量b的關(guān)系

是a＝b+84，有關(guān)該醇應(yīng)該具有的結(jié)構(gòu)特點的描述正確的是

A．該醇分子中一定具有甲基            B．該醇分子中一定沒有甲基

C．該醇分子中至少含有三個碳原子      D．該醇分子中具有兩個醇羥基

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下圖是實驗室制取并收集Cl2的裝置。A是Cl2發(fā)生裝置，，E是硬質(zhì)玻璃管中裝有細(xì)鐵絲網(wǎng)；F為干燥的廣口瓶，燒杯G為尾氣吸收裝置。

試回答：

 （1）A中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)方程式為                             。

 （2）C、D、G中各裝的藥品：C__________；D__________；G__________。

 （3）E中的現(xiàn)象為              ；反應(yīng)方程式為                         。

 （4）寫出G中反應(yīng)的離子方程式                              。

 （5）若將Cl2和SO2等物質(zhì)的量混合漂白作用減弱，用化學(xué)方程式解釋原因             。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


二氧化氯（ClO2）可用于自來水消毒。以粗鹽為原料生產(chǎn)ClO2的工藝主要包括：①粗鹽精制；②電解微酸性NaCl溶液；③ClO2的制取。工藝流程如下圖：

 


⑴ 粗食鹽水中含有Ca2+、Mg2+、SO等雜質(zhì)。除雜操作時，往粗鹽水中先加入過量的試劑X，X是　　   (填化學(xué)式)，至沉淀不再產(chǎn)生后，再加入過量的Na2CO3和NaOH，充分反應(yīng)后將沉淀一并濾去。經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)濾液中仍含有一定量的SO，其原因是

　　                   。（已知：Ksp(BaSO4)＝1.1×10－10 ；Ksp(BaCO3)＝5.1×10－9）

⑵上述過程中，將食鹽水在特定條件下電解得到的氯酸鈉與鹽酸反應(yīng)生成ClO2。電解時生成的氣體B是　　    ；反應(yīng)Ⅲ的化學(xué)方程式為　                   　。

⑶ ClO2很不穩(wěn)定，需隨用隨制，產(chǎn)物用水吸收得到ClO2溶液。為測定所得溶液中ClO2的含量，進(jìn)行了以下實驗：

步驟1：準(zhǔn)確量取ClO2溶液10.00 mL，稀釋成100 mL試樣。

步驟2：量取V1mL試樣加入到錐形瓶中，調(diào)節(jié)試樣的pH≤2.0，加入足量的KI晶體，搖勻，在暗處靜置30分鐘。(已知：ClO2＋I(xiàn)－＋H+—I2＋Cl－＋H2O 未配平)

步驟3：以淀粉溶液作指示劑，用c mol·L－1Na2S2O3溶液滴定至終點，消耗Na2S2O3溶液V2 mL。（已知：I2＋2S2O＝2I－＋S4O）

① 準(zhǔn)確量取10.00 mL ClO2溶液的玻璃儀器是　　   。

② 滴定過程中，至少須平行測定兩次的原因是　　。

③ 根據(jù)上述步驟可計算出原ClO2溶液的物質(zhì)的量濃度為　　mol·L－1（用含字母的代數(shù)式表示）。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列敘述中，錯誤的是(　　)

A．苯與濃硝酸、濃硫酸共熱并保持55～60 ℃反應(yīng)生成硝基苯

B．苯乙烯在合適條件下催化加氫可生成乙基環(huán)己烷

C．乙烯與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)生成1,2－二溴乙烷

D．甲苯與氯氣在光照下反應(yīng)主要生成2,4－二氯甲苯

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列敘述正確的是(　　)

A．純堿、燒堿均屬堿

B．SiO2、SO2均屬酸性氧化物

C．凡能電離出H＋的化合物均屬酸

D．鹽類物質(zhì)一定含有金屬離子

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列裝置所示的實驗中，能達(dá)到實驗?zāi)康牡氖?　　)

A．①從Mg(OH)2懸濁液中分離出Mg(OH)2

B．②除去Cl2中的HCl

C．③實驗室制氨氣

D．④排水法收集NO

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列推論正確的是：

    A．S(g)+O2(g)==SO2(g)△H1；S(s)+O2(g)==SO2(g) △H2，則：△H1>△H2

    B．C(石墨，s)=C(金剛石，S)△H=+1.9 kJ/mol，則由石墨制取金剛石的反應(yīng)是吸熱反應(yīng)，金剛石比石墨穩(wěn)定

    C．NaOH(aq)+HCl(aq)=NaCl(aq)+H2O(I)△H=﹣57.4 kJ/mol，則：含20 gNaOH的稀溶液與稀鹽酸完全

反應(yīng)，放出的熱量為28.7 kJ

D．2C(s)+O2(g)=2CO(g)△H=﹣221 kJ/mol，則碳的燃燒熱等于110.5kJ/mol

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


已知某一反應(yīng)體系有反應(yīng)物和生成物共三種物質(zhì)：FeCl3、FeCl2、Fe。完成下列問題。

(1)該反應(yīng)中的還原產(chǎn)物的化學(xué)式是________，氧化產(chǎn)物的化學(xué)式是________。

(2)該反應(yīng)的離子方程式為____________________________。

(3)標(biāo)出該反應(yīng)中電子轉(zhuǎn)移的方向和數(shù)目_______________________________________________________。

(4)如反應(yīng)轉(zhuǎn)移了0.3 mol電子，則________(填“溶解”或“生成”)的鐵的質(zhì)量為________。

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