Question

6．有機物A是最常用的食用油抗氧化劑，分子式為C₁₀H₁₂O₅，可發(fā)生如下轉化：

已知B的相對分子質量為60，分子中只含一個甲基．C的結構可表示為：
請回答下列問題：
（1）B的結構簡式為CH₃CH₂CH₂OH，C中含有的官能團-X的名稱為酚羥基和羧基
（2）反應④的反應類型為加聚反應
（3）C的核磁共振氫譜圖中有4個峰，峰面積之比為：1：2：2：1
（4）反應①的化學方程式為
（5）從分子結構上看，A作為食用油抗氧化劑的主要原因是c
a．含有苯環(huán)          b．含有羰基             c．含有酚羥基．

Answer 1

分析 A在氫氧化鈉水溶液條件下發(fā)生水解反應，并酸化得到B與C，則A中含有酯基，其中B的相對分子質量為60，分子中只含一個甲基，能在濃硫酸的作用下發(fā)生消去反應，則B為CH₃CH₂CH₂OH，發(fā)生消去反應得到D為CH₃CH═CH₂，D發(fā)生加聚反應得到高分子化合物E為，C能與碳酸氫鈉溶液反應得到氣體，則C含有-COOH，能與氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應，則C中含有酚羥基，C的結構可表示為（其中：-X、-Y均為官能團），則C為，可推知A為，據(jù)此分析解答．

解答 解：A在氫氧化鈉水溶液條件下發(fā)生水解反應，并酸化得到B與C，則A中含有酯基，其中B的相對分子質量為60，分子中只含一個甲基，能在濃硫酸的作用下發(fā)生消去反應，則B為CH₃CH₂CH₂OH，發(fā)生消去反應得到D為CH₃CH═CH₂，D發(fā)生加聚反應得到高分子化合物E為，C能與碳酸氫鈉溶液反應得到氣體，則C含有-COOH，能與氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應，則C中含有酚羥基，C的結構可表示為（其中：-X、-Y均為官能團），則C為，可推知A為，
（1）B的結構簡式為CH₃CH₂CH₂OH，C為，C中含有的官能團-X的名稱為酚羥基和羧基，
故答案為：CH₃CH₂CH₂OH；酚羥基和羧基；
（2）D為CH₃CH═CH₂，D發(fā)生加聚反應得到高分子化合物E為，反應④的反應類型為 加聚反應，故答案為：加聚反應；
（3）C為，C中有4種氫原子，C的核磁共振氫譜圖中有4個峰，峰面積之比為1：2：2：1，
故答案為：4；1：2：2：1；
（4）反應①的化學方程式為：，
故答案為：（5）由于苯酚在空氣中易被氧化，A具有抗氧化作用的主要原因是分子中有酚羥基，故選c．

點評 本題考查有機物推斷，為高頻考點，側重考查學生分析推斷能力，涉及酯、醇、羧酸、酚的性質與轉化，注意根據(jù)B、C發(fā)生的系列反應并結合A發(fā)生的水解反應與分子式進行推斷，熟練掌握常見官能團及其性質關系，題目難度不大．