Question

有①NH₂-CH₂-COOH；②CH₂OH（CHOH）₄CHO；③CH₃COOC₂H₅，其中（用數(shù)字序號(hào)填空）：
（1）難溶于水的是

 

，易溶于水的是

 

；
（2）能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是

 

；
（3）能發(fā)生酯化反應(yīng)的是

 

；
（4）能在一定條件下跟水反應(yīng)的是

 

；
（5）既能跟鹽酸反應(yīng)，又能跟氫氧化鈉溶液反應(yīng)的是

 

．

Answer 1

分析：（1）氨基酸、葡萄糖可溶于水，而酯類物質(zhì)不溶于水；
（2）含-CHO的物質(zhì)可發(fā)生銀鏡反應(yīng)；
（3）含-OH或-COOH的物質(zhì)可發(fā)生酯化反應(yīng)；
（4）酯類物質(zhì)可發(fā)生水解反應(yīng)；
（5）既能跟鹽酸反應(yīng)，又能跟氫氧化鈉溶液反應(yīng)，具有顯堿性和顯酸性的官能團(tuán)．

解答：解：（1）氨基酸、葡萄糖可溶于水，而酯類物質(zhì)不溶于水，即③難溶于水，①②易溶于水，故答案為：③；①②；
（2）上述物質(zhì)中只有②含-CHO，可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故答案為：②；
（3）含-OH或-COOH的物質(zhì)可發(fā)生酯化反應(yīng)，則①②可發(fā)生酯化反應(yīng)，故答案為：①②；
（4）上述物質(zhì)只有③可發(fā)生水解反應(yīng)，故答案為：③；
（5）上述物質(zhì)中①含氨基和羧基，具有兩性，既能跟鹽酸反應(yīng)，又能跟氫氧化鈉溶液反應(yīng)，故答案為：①．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的官能團(tuán)與性質(zhì)，涉及溶解性、有機(jī)反應(yīng)，把握官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，側(cè)重氨基酸、葡萄糖及酯類物質(zhì)的性質(zhì)的考查，題目難度不大．