【題目】炒菜時，又加料酒又加醋，可使菜變得香美可口，原因是（ ）
A.有鹽類物質生成
B.有酸類物質生成
C.有油脂類物質生成
D.有酯類物質生成

【答案】D
【解析】解：料酒中含有乙醇，食醋中含有乙酸，乙醇和乙酸在一定的條件下能反應生成乙酸乙酯，乙酸乙酯具有香味，所以炒菜時，加入一些料酒和食醋可使菜變得味香可口，所以D正確．
故選：D．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列事故處理方法正確的是（ ）
A.汽油失火時，立即用水滅火
B.實驗室不小心碰翻酒精燈引起實驗桌上灑落的少量酒精起火時，迅速用泡沫滅火器滅火
C.濃硫酸濺到皮膚上，立即用稀 NaOH 溶液洗滌
D.濃 NaOH 溶液濺到皮膚上，立即用水沖洗，然后涂上稀硼酸溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】在容積一定的密閉容器中，置入一定量的一氧化氮和足量碳發(fā)生化學反應：C（s） + 2NO（g）CO2（g） + N2（g），平衡時c（NO）隨溫度T的變化如下圖所示，則下列說法正確的是（ ）

A. 該反應的△H>0

B. 若該反應在T1、T2時的平衡常數(shù)分別為K1、K2，則K1<K2

C. 若狀態(tài)B、C、D的壓強分別為pB、pC、pD ，則pC>pD=pB

D. 在T2時，若反應體系處于狀態(tài)D，則此時v正<v逆

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列關于有機化合物的說法不正確的是

A. 氯乙烯和乙烯均能發(fā)生加成反應 B. 花生油和玉米油主要成分都是酯類

C. 葡萄糖能發(fā)生氧化和加成反應 D. 分子式為C9H12的芳香烴，其可能的結構有4種

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】固定容積為2L的密閉容器中發(fā)生反應xA（g）+yB（g）zC（g），圖I表示t℃時容器中各物質的量隨時間的變化關系，圖II表示平衡常數(shù)K隨溫度變化的關系。結合圖像判斷，下列結論正確的是（ ）

A．該反應可表示為：2A（g）+B（g）C（g） ΔH﹤0

B．t℃時該反應的平衡常數(shù)K=6.25

C．當容器中氣體密度不再變化時，該反應達到平衡狀態(tài)

D．t℃，在第6 min時再向體系中充入0.4 mol C，再次達到平衡時C的體積分數(shù)大于0.25

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】我國知名企業(yè)比亞迪公司開發(fā)了具有多項專利的鋰釩氧化物二次電池,其成本較低，對環(huán)境無污染，能量密度遠遠高于其他電池，電池總反應為V2O5 + xLiLixV2O5。下列說法合理的是( )

A. 電池在放電時，Li+向負極移動

B. 鋰在放電時作正極，充電時作陽極

C. 該電池充電時陽極的反應為LixV2O5 - xe- ＝V2O5 + xLi+

D. V2O5只是鋰發(fā)生反應的載體，不參與電池反應

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】在密閉容器中發(fā)生下列反應aA(g)cC(g)＋dD(g)，反應達到平衡后，將氣體體積壓縮到原來的一半，再次達到平衡時，D的濃度為原平衡的1.8倍，下列敘述正確的是（ ）

A. A的轉化率變小 B. 平衡向正反應方向移動

C. D的體積分數(shù)變大 D. a ＞ c＋d

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下表為元素周期表前四周期的一部分，下列有關R、W、X、Y、Z五種元素的敘述中，正確的是

A. 常壓下五種元素的單質中，Z單質的沸點最高

B. Y、Z的陰離子電子層結構都與R原子的相同

C. W的氫化物的沸點比X的氫化物的沸點高

D. Y元素的非金屬性比W元素的非金屬性強

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】在pH=1的無色溶液中，下列離子能大量共存的是

A．NH4+、Ba2+、NO3- 、CO32- B．Fe2+、OH-、SO42-、MnO4-

C．Na+、Fe3+、Cl-、AlO2- D．K+、Mg2+、NO3-、SO42-

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