Question

工業(yè)上可以石油或淀粉為原料生產(chǎn)乙醇．
（1）以石油為原料生產(chǎn)乙醇的一系列反應(yīng)如圖1所示：步驟①稱為

 

，步驟②稱為

 

．選擇一種合適的試劑，完成反應(yīng)的化學(xué)方程式：

 

．
（2）以淀粉為原料生產(chǎn)乙醇，需經(jīng)過水解、發(fā)酵等過程．淀粉水解反應(yīng)的化學(xué)方程式為

 

（有機(jī)物也用化學(xué)式表示），每162g淀粉經(jīng)水解、發(fā)酵最終可獲得2mol乙醇和另一種無機(jī)物，該無機(jī)物是

 

（填化學(xué)式）．
（3）乙醇跟乙酸在濃硫酸存在并加熱的條件下發(fā)生酯化反應(yīng)（反應(yīng)A），其逆反應(yīng)是水解反應(yīng)（反應(yīng)B）．反應(yīng)可能經(jīng)歷了生成中間體（Ⅰ），過程如圖2所示．在A～F 6個(gè)反應(yīng)中，屬于加成反應(yīng)的是

 

（填字母）．

Answer 1

考點(diǎn)：淀粉的性質(zhì)和用途,取代反應(yīng)與加成反應(yīng),石油的裂化和裂解,石油的分餾

專題：

分析：（1）依據(jù)石油煉制的原理結(jié)合乙烯的化學(xué)性質(zhì)解答；
（2）淀粉為多糖，水解生成最終產(chǎn)物為葡萄糖；依據(jù)原子個(gè)數(shù)守恒判斷無機(jī)物成分；
（3）取代反應(yīng)：“有機(jī)化合物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其它原子或原子團(tuán)所代替的反應(yīng)”特點(diǎn)是：有去有回；
加成反應(yīng)指：有機(jī)物中的不飽和鍵被加成試劑原子加成為飽和鍵的反應(yīng)，加成反應(yīng)特點(diǎn)是：有去無回；
消去反應(yīng)指：有機(jī)物中脫去一個(gè)或幾個(gè)小分子（如水、鹵化氫等分子），而生成不飽和（碳碳雙鍵或三鍵或苯環(huán)狀）化合物的反應(yīng)；特點(diǎn)是：生成不飽和化合物；
據(jù)此解答．

解答： 解：（1）石油是含有不同沸點(diǎn)的混合物，通過石油的分餾將石油成不同沸點(diǎn)短產(chǎn)物，然后通過石油的裂化或者裂解將大分子的烴斷裂為小分子烴，乙烯與水在一定條件下反應(yīng)生成乙醇，方程式為：C₂H₄+H₂O

一定條件

CH₃CH₂OH；
故答案為：分餾；裂化或裂解；C₂H₄+H₂O

一定條件

CH₃CH₂OH；
（2）淀粉為多糖，水解生成最終產(chǎn)物為葡萄糖，化學(xué)方程式為（ C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O

一定條件

nC₆H₁₂O₆；
依據(jù)方程式可知：每162g淀粉經(jīng)水解、發(fā)酵最終可獲得2mol乙醇和另一種無機(jī)物，依據(jù)質(zhì)量守恒：162+18=2×46+m，解得m=88g，依據(jù)原子個(gè)數(shù)守恒可知該無機(jī)物含有C和O兩種元素，所以為二氧化碳；
故答案為：（ C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O

一定條件

nC₆H₁₂O₆；CO₂；
（3）A反應(yīng)，乙酸中的羥基被CH₃CH₂O-取代生成乙酸乙酯，該反應(yīng)屬于取代反應(yīng)；
B中乙酸乙酯水解為A的逆反應(yīng)，屬于取代反應(yīng)；
C反應(yīng)，乙酸中碳氧雙鍵打開，與乙醇發(fā)生加成，屬于加成反應(yīng)；
E中，乙酸乙酯和水發(fā)生加成反應(yīng)；
F中，一種物質(zhì)生成兩種物質(zhì)，屬于消去反應(yīng)；
D反應(yīng)產(chǎn)物乙酸中含有碳氧雙鍵，E反應(yīng)中生成乙酸乙酯中含有碳氧雙鍵，所以這兩反應(yīng)屬于消去反應(yīng)；
故選：CE．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)及反應(yīng)類型的判斷，熟悉淀粉的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、熟悉石油煉制的過程和原理是解題關(guān)鍵，注意有機(jī)反應(yīng)的類型及特點(diǎn)，題目難度較大．