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下列認識正確的是

A．糖類是有甜味的物質(zhì)	B．糖類組成一定符合通式C_m(H₂O)_n
C．糖類是人類維持生命的六大類營養(yǎng)素之一	D．糖類是構成人體細胞的基本物質(zhì)

A 錯誤，不是所有的糖類都有甜味，例如：纖維素
B 錯誤，糖類組成不一定符合通式C_m(H₂O)_n
C 正確，糖類是營養(yǎng)物質(zhì)之一
D 錯誤，蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本物質(zhì)

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2011年，某媒體報道了“皮革奶”事件，不法廠商將皮革下腳料水解后摻入奶粉以提高奶粉中蛋白質(zhì)的含量。下列說法不正確的是

A．動物皮革的主要成分是蛋白質(zhì)

B．天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是α—氨基酸

C．皮革鞣制過程中使用的K₂Cr₂O₇會使蛋白質(zhì)鹽析

D．“皮革奶”灼燒時有燒焦羽毛的氣味

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中不正確的是
A．符合通式Cm(H2O)n的物質(zhì)一定是葡萄糖
B．葡萄糖所含的全部元素是C、H、O
C．糖類是人類維持生命的六大類營養(yǎng)素之一
D．纖維素不能作為人類的營養(yǎng)食物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

已知丙氨酸的結構簡式為：

，根據(jù)題意完成第23~26題：
23．丙氨酸中涉及到四種元素，它們的原子半徑由小到大的順序為           。
24．丙氨酸分子屬于       （填“極性”或“非極性”）分子，一個丙氨酸分子中含有
     個非極性共價鍵。
25．丙氨酸分子中的氮原子核外有     個未成對電子，有     種不同能量的電子。
26．碳、氮、氧都可以形成氫化物，氧元素的氫化物除H₂O外，還有H₂O₂，碳元素的氫化物除CH₄外，還有C₂H₆等。與之相似的氮元素的氫化物的除NH₃外，還有________，該氫化物與足量鹽酸反應的化學方程式為______________________          。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

核糖是合成核酸的重要原料，其結構簡式為CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。下列關于核糖的敘述正確的是

A．與葡萄糖互為同分異構體	B．可以與銀氨溶液作用形成銀鏡
C．可發(fā)生水解反應	D．可以使紫色石蕊試液變紅

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

(8分)某釀造廠以淀粉為主要原料，制取葡萄糖、酒精和醋酸，并且醋酸和異丁醇[(CH₃)₂CHCH₂OH]反應制取乙酸異丁酯。乙酸異丁酯主要用于配制香蕉、草莓和奶油等香型的香精。其反應過程如下：
淀粉①葡萄糖②乙醇③乙醛④乙酸⑤乙酸異丁酯
回答下列問題：
(1)寫出下列反應的化學方程式：
①________________________________________________________________________；
②________________________________________________________________________；
⑤________________________________________________________________________。
(2)葡萄糖是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，它是人類生命活動所需能源的重要來源之一。已知葡萄糖的燃燒熱是2840 kJ·mol^－1，寫出葡萄糖完全氧化的熱化學方程式：
________________________________________________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列表述正確的是

A．甲烷、苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生加成反應

B．欲將蛋白質(zhì)從水中析出而不改變它的性質(zhì)，應加入CuSO₄溶液

C．PP塑料（聚丙烯）結構簡式