科目:高中化學 來源: 題型:
A、油脂的主要成分是高級脂肪酸的甘油酯,屬于酯類 |
B、天然油脂大多數(shù)是由混甘油酯構成的混合物 |
C、油脂的水解反應叫做皂化反應 |
D、油脂里飽和烴基的相對含量越大,熔點越高 |
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