Question

【題目】下列關(guān)于有機(jī)化合物的說(shuō)法不正確的是

A.乙醇、乙酸和乙酸乙酯可用溶液鑒別

B.石油裂化可提高汽油的產(chǎn)量和質(zhì)量

C.油脂中含碳碳雙鍵，故久置后易被氧化變質(zhì)

D.糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)均可發(fā)生水解反應(yīng)

Answer 1

【答案】D

【解析】

A.乙醇與水互溶，乙酸與碳酸鈉反應(yīng)生成氣體，乙酸乙酯與碳酸鈉溶液分層；

B.石油裂化的目的是為了提高輕質(zhì)液體燃料的產(chǎn)量，相對(duì)分子質(zhì)量大、沸點(diǎn)高的分子分解為相對(duì)分子質(zhì)量小、沸點(diǎn)低的分子；

C.碳碳雙鍵易被氧化；

D.單糖不水解。

乙醇與水互溶，乙酸與碳酸鈉反應(yīng)生成氣體，乙酸乙酯與碳酸鈉溶液分層，現(xiàn)象不同，可鑒別，故A正確；

B.石油裂化的目的是為了提高輕質(zhì)液體燃料汽油，煤油，柴油等的產(chǎn)量，特別是提高汽油的產(chǎn)量和質(zhì)量，故B正確；

C.油脂（含有油酸甘油酯）中含碳碳雙鍵，易被被氧化而變質(zhì)，故C正確；

D.糖類(lèi)中的單糖為最簡(jiǎn)單的糖，不水解，如葡萄糖屬于單糖，不水解，故D錯(cuò)誤；

故選：D。