15．蛋白質(zhì)發(fā)生的下列過程，可逆的是（　�。�
A．加入硫酸銅溶液B．煮熟C．鹽析D．加入濃硫酸

分析 當向蛋白質(zhì)溶液中加入的鹽溶液達到一定濃度時，反而使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出，這種作用叫鹽析，鹽析是可逆的；
在某些物理因素或化學(xué)因素的影響下，蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生理功能發(fā)生改變的現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性，鹽析是不可逆的，據(jù)此分析．

解答 解：A、向蛋白質(zhì)中加入硫酸銅，濃硫酸能使蛋白質(zhì)變性，是不可逆過程，故A錯誤；
B、煮熟蛋白質(zhì)屬于蛋白質(zhì)的變性，是不可逆過程，故B錯誤；
C、鹽析是物理變化，發(fā)生鹽析后加水還能溶解，為可逆過程，故C正確；
D、向蛋白質(zhì)中加入濃硫酸，濃硫酸能使蛋白質(zhì)變性，是不可逆過程，故D錯誤；
故選C．

點評 本題考查了蛋白質(zhì)的變性和鹽析，難度不大，注意鹽析和變性的區(qū)別．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：實驗題

5．如圖是配制一定物質(zhì)的量濃度的碳酸鈉溶液過程示意圖．

①操作2中容器的名稱是100mL容量瓶
②對于上述示意圖中，下列說法中錯誤的是D
A．所配制的Na2CO3溶液的物質(zhì)的量為0.1mol
B．操作2中玻璃棒的作用是引流
C．操作4是滴加水至溶液凹液面的最低點與刻度線平齊
D．操作5中，定容搖勻后發(fā)現(xiàn)液面低于刻度線．要繼續(xù)加水至液面與刻度線平齊．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．已知充分燃燒a g乙炔氣體時生成1mol二氧化碳氣體和液態(tài)水，并放出熱量b kJ，則乙炔燃燒的熱化學(xué)方程式正確的是（　　）
A．2C2H2（g）+5O2（g）   4CO2（g）+2H2O（l）；△H=-4b kJ/mol
B．C2H2（g）+$\frac{5}{2}$O2（g）   2CO2（g）+H2O（l）；△H=2b kJ/mol
C．2C2H2（g）+5O2（g）   4CO2（g）+2H2O（l）；△H=-2b kJ/mol
D．2C2H2（g）+5O2（g）   4CO2（g）+2H2O（l）；△H=b kJ/mol

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．某元素原子的第三電子層上只有2個電子，該元素在周期表中的位置是（　�。�
A．第二周期ⅠA族B．第三周期ⅠA族C．第二周期ⅦA族D．第三周期ⅡA族

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．合理補充碘、鐵元素是十分必要的，下列說法不正確的是（　　）
A．為了補充碘而食用過多的加碘鹽或含碘食品
B．如果體內(nèi)缺鐵，人就會患缺鐵性貧血，兒童缺鐵還可能導(dǎo)致智力發(fā)育遲緩
C．強化鐵強化醬油，可以幫助預(yù)防缺鐵性貧血
D．過量服用補鐵劑可能引起鐵中毒，造成胃腸道出血性壞死

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．現(xiàn)有兩份大理石樣品，一份是塊狀，一份是粉末狀，在相同溫度下，分別與100mL、1mol•L-1 的鹽酸完全反應(yīng)，實驗測得生成CO2的體積與反應(yīng)時間的關(guān)系如圖所示．有關(guān)說法正確的是（　�。�
A．兩份大理石一定有剩余
B．兩份鹽酸一定反應(yīng)完全
C．曲線a表示的是塊狀大理石樣品與鹽酸反應(yīng)
D．曲線b表示的是塊狀大理石樣品與鹽酸反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．用如圖表示的一些物質(zhì)或概念之間的從屬或包含關(guān)系中，錯誤的是（　�。�
XYZ
A鹽酸分散系混合物
B銅金屬元素元素
C氧化鋁電解質(zhì)化合物
DKHSO4酸無機物
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．有關(guān)煤的敘述不正確的是（　　）
A．煤是由有機物和無機物組成的復(fù)雜混合物
B．煤的干餾是工業(yè)上獲得芳香烴的一種重要來源
C．煤在空氣中加強熱的過程叫做煤的干餾
D．煤焦油中含有苯和甲苯，可以用分餾的方法把它們分離出來

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．2004年4月16日重慶天原化工總廠的氯氣儲藏罐發(fā)生泄露，嚴重影響了附近群眾的生命安全，下列有關(guān)安全措施中不正確的是（　　）
A．可用毛巾蘸取肥皂水捂嘴防毒B．在氯氣泄露的地區(qū)人應(yīng)站在高處
C．向氯氣噴灑稀氨水可以消毒D．將泄露的氯氣在空氣中點燃除去

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同步練習(xí)冊答案