Question

碳酸氫鈉是焙制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉的主要成分之一．碳酸氫鈉屬于（　　）

A．酸

B．堿

C．鹽

D．混合物

Answer 1

分析：鹽是指一類金屬離子或銨根離子（NH₄⁺）與酸根離子或非金屬離子結(jié)合的化合物；酸指電離時(shí)產(chǎn)生的陽離子全部都是氫離子的化合物；堿指電離時(shí)產(chǎn)生的陰離子全部都是氫氧根離子的化合物，根據(jù)酸堿鹽的定義分析．

解答：解：鹽是指一類金屬離子或銨根離子（NH₄⁺）與酸根離子或非金屬離子結(jié)合的化合物，碳酸氫鈉在水溶液里能電離出自由移動(dòng)的鈉離子和碳酸氫根離子，所以碳酸氫鈉是鹽，但碳酸氫鈉是強(qiáng)堿弱酸鹽，在水溶液里能水解導(dǎo)致溶液中氫氧根離子濃度大于氫離子濃度而使溶液呈堿性．
故選C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了酸堿鹽的判斷，難度不大，根據(jù)定義分析解答即可，注意能電離出氫離子的化合物不一定是酸，必須是電離出的陽離子都是氫離子的化合物才是酸．