蛋白質(zhì)是生命存在的一種形式，它是構(gòu)成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)．下列事實與蛋白質(zhì)的性質(zhì)的分析是否正確？

(1)蛋白質(zhì)是對健康至關(guān)重要的一種營養(yǎng)物質(zhì)，人體從食物中攝取的蛋白質(zhì)在胃、腸等消化器官中受蛋白酶的作用水解生成各種氨基酸，這些氨基酸被人體吸收后，重新結(jié)合成人體所需要的各種蛋白質(zhì)．以上事實也體現(xiàn)出了蛋白質(zhì)是由多種多樣的氨基酸混合構(gòu)成的，因此，可以說氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基石．

(2)人們在使用濃硝酸時，有時不慎沾在皮膚上，皮膚會出現(xiàn)黃色的斑塊，這主要是濃硝酸與皮膚(主要成分是蛋白質(zhì))發(fā)生顯色反應(yīng)的緣故．

答案：
解析：

　　(1)中所敘述的蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化過程是正確的．從結(jié)構(gòu)上講，蛋白質(zhì)是由各種氨基酸按照一定的規(guī)律和方式經(jīng)聚合形成的復(fù)雜化合物，氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)，但蛋白質(zhì)中并不存在氨基酸，只存在由氨基酸形成的一系列鏈節(jié)，故本小題中有關(guān)氨基酸構(gòu)成蛋白質(zhì)的描述是錯誤的．

　　(2)中所描述的是蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng)，在這類蛋白質(zhì)的分子鏈中，往往含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)．本小題敘述正確．


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

組成生命細(xì)胞的11種常量元素（約占人體總質(zhì)量的99.97%），全部位于周期表的前20號．其中組成人體蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和核酸的主要有6種元素．
（1）這六種元素中除H、C、O、P、S外，應(yīng)該還有
N
N
（寫元素符號），它的基態(tài)原子核外電子排布式是
1s22s22p3
1s22s22p3
，其第一電離能比O的
大
大
（填“大”或“小”）；與它同周期，且單質(zhì)熔點最高的元素在周期表中的位置
第二周期，IVA族
第二周期，IVA族
．
（2）CO2是一種溫室氣體，它的電子式為
，將其轉(zhuǎn)變其他化工原料，必須破壞的化學(xué)鍵屬于
極性
極性
（填“極性”或“非極性”）鍵．
（3）元素周期表中元素的性質(zhì)存在遞變規(guī)律，下列關(guān)系正確的是
d
d
（填序號）．
a．離子半徑：S2-＞Na+＞O2-＞H+       b．與水反應(yīng)的劇烈程度：K＞Na＞Mg＞Ca
c．熔點：CO2＞SiO2＞Na2O＞SO3           d．還原性：PH3＞H2S＞HCl＞HF
（4）下表為部分非金屬元素與氫形成共價鍵的鍵長與鍵能數(shù)據(jù)：
共價鍵 H-H H-F H-Cl H-Br H-O H-S H-N H-P
鍵長（pm） 74 92 127 141 98 135 101 321
鍵能（kJ/mol） 436 568 432 368 464 364 391 142
根據(jù)表中數(shù)據(jù)，歸納共價鍵鍵能與鍵長的關(guān)系
同類分子中（同主族元素原子與相同其他原子等合理均可），鍵長越小，鍵能越大
同類分子中（同主族元素原子與相同其他原子等合理均可），鍵長越小，鍵能越大
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下表是元素周期表的一部分．
族
周期		 II A IV A VII A
1 ①
2 ② ③ ④ ⑤
⑥ ⑦ ⑧ ⑨
⑩ （11）
（1）表中所列元素中，最穩(wěn)定的氣態(tài)氫化物的化學(xué)式
HF
HF
，原子半徑最小的元素的元素符號是
H
H
．
（2）某元素原子的核外M層電子數(shù)是元素②最外層電子數(shù)的1/2，則該元素的元素符號是
Mg
Mg
，其元素原子結(jié)構(gòu)示意圖為
．
（3）某元素是組成蛋白質(zhì)的重要成分，蛋白質(zhì)又是生命的存在形式，因此此元素被稱為“生命元素”，此元素的名稱為
氮
氮
，其單質(zhì)的電子式為
，用化學(xué)方程式表示其單質(zhì)的一種重要的工業(yè)用途：
N2+3H2
高溫高壓
催化劑
2NH3
N2+3H2
高溫高壓
催化劑
2NH3
．
（4）④與⑥形成原子個數(shù)之比為1：1的化合物的電子式為
，用電子式表示⑤和⑩形成化合物的過程

（5）寫出下列化學(xué)方程式
⑤的單質(zhì)通入⑥和⑨形成化合物的水溶液中
2F2+2H2O=4HF+O2
2F2+2H2O=4HF+O2

⑨的單質(zhì)通入⑥和（11）形成化合物的水溶液中
Cl2+2NaBr=2NaCl+Br2
Cl2+2NaBr=2NaCl+Br2
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

組成生命細(xì)胞的11種宏量元素（約占人體總質(zhì)量的99.97%），全部位于周期表的前20號．其中組成人體蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和核酸的主要有61種元素．
（1）這6種元素中除H、C、O、P、S外，應(yīng)該還有
 
（填寫元素符號），它的原子最外層
 
個電子，與它同周期，且單質(zhì)熔點最高的元素在周期表中的位置是
 
．
（2）糖類是人體獲得能量的來源之一．已知1mol葡萄糖在人體內(nèi)完全氧化成二氧化碳和液態(tài)水，放出2804kJ的熱量，該反應(yīng)的熱化學(xué)方程式
 
．
（3）CO2是一種溫室氣體，它的電子式為
 
，將其轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌ぴ�，必須破壞的化學(xué)鍵屬于
 
（填“極性”或“非極性”）鍵．
（4）元素周期表中元素的性質(zhì)存在遞變規(guī)律，下列關(guān)系正確的是
 
（填序號）．
a．離子半徑：S2-＞Na+＞O2-＞H+
b．與水反應(yīng)的劇烈程度：K＞Na＞Mg＞Ca
c．熔點：CO2＞SiO2＞SO3＞Na2O
d．還原性：PH3＞H2S＞HCl＞HF．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

蛋白質(zhì)是生命存在的一種形式，它是構(gòu)成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)。下列事實與蛋白質(zhì)的性質(zhì)的分析是否正確？

(1)蛋白質(zhì)是對健康至關(guān)重要的一種營養(yǎng)物質(zhì)，人體從食物中攝取的蛋白質(zhì)在胃、腸等消化器官中受蛋白酶的作用水解生成各種氨基酸，這些氨基酸被人體吸收后，重新結(jié)合成人體所需要的各種蛋白質(zhì)。以上事實也體現(xiàn)出了蛋白質(zhì)是由多種多樣的氨基酸混合構(gòu)成的，因此，可以說氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基石。_______________________________________________________________

(2)人們在使用濃硝酸時，有時不慎沾在皮膚上，皮膚會出現(xiàn)黃色的斑塊，這主要是濃硝酸與皮膚(主要成分是蛋白質(zhì))發(fā)生顯色反應(yīng)的緣故。_______________________________________________________________

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