Question

蛋白質(zhì)是人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)成分之一．下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是（　　）

A．豆腐

B．饅頭

C．西紅柿

D．豆油

Answer 1

分析：根據(jù)蛋白質(zhì)的主要食物來(lái)源判斷，蛋白質(zhì)主要存在于動(dòng)物肌肉、奶類及制品、豆類及制品中．

解答：解：A．豆腐中主要含有蛋白質(zhì)，故A正確；
B．饅頭中主要含有淀粉，淀粉屬于糖類，故B錯(cuò)誤；
C．西紅柿中富含維生素，故C錯(cuò)誤；
D．豆油中富含油脂，故D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源，題目難度不大，注意膳食均衡．