Question

蛋白質(zhì)是人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)素之一，下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（　�。�

A．豆腐

B．花生油

C．蔬菜

D．饅頭

Answer 1

分析：根據(jù)常見食品中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分析．

解答：解：A．豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)，故A正確；
B．花生油中富含油脂，故B錯(cuò)誤；
C．蔬菜中富含維生素，故C錯(cuò)誤；
D．饅頭中含有的淀粉較多，故D錯(cuò)誤．
故選A．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了常見食品中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，難度不大，要熟記六大營(yíng)養(yǎng)素的名稱、作用、來源及其缺乏癥等．