【題目】糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)，下列關(guān)于它們的說法錯誤的是（ ）

A.糖是多羥基醛、多羥基酮和它們的脫水縮合物B.油脂的水解反應(yīng)又叫皂化反應(yīng)

C.蛋白質(zhì)的最終水解產(chǎn)物為氨基酸D.氨基酸遇強酸和強堿均可以反應(yīng)生成鹽

【答案】B

【解析】

A．糖是多羥基醛或多羥基酮或水解能生成它們的物質(zhì)(或說成是它們的脫水縮合物)，A正確；

B．油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)才叫皂化反應(yīng)，B錯誤；

C．蛋白質(zhì)發(fā)生水解，先生成多肽，繼續(xù)水解最終生成氨基酸，C正確；

D．氨基酸遇強酸時與氨基反應(yīng)生成鹽，遇強堿時與羧基反應(yīng)生成鹽，D正確；

故選B。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】某氣態(tài)烴0.5 mol能與1 mol HCl完全加成，加成后產(chǎn)物分子上的氫原子又可與3 mol Cl2發(fā)生完全取代反應(yīng)，則此氣態(tài)烴可能是(　　)

A.C2H2B.CH2＝CH2C.CH≡CCH3D.CH2＝C(CH3)2

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】欲除去下列物質(zhì)中混入的少量雜質(zhì)(括號內(nèi)物質(zhì)為雜質(zhì))，不能達到目的的是( )

A.乙酸乙酯(乙酸)：加入飽和Na2CO3溶液，充分振蕩、靜置后分液

B.乙醇(水)：加入新制生石灰，蒸餾

C.乙酸(乙醇)：加入氫氧化鈉，充分反應(yīng)后蒸餾

D.苯(液溴)：加入NaOH溶液，振蕩、靜置分液

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列說法不正確的是（ ）

A. NaOH屬于共價化合物 B. MgCl2屬于離子化合物

C. NaOH含有共價鍵和離子鍵 D. He分子不含化學鍵

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】一項科學研究成果表明，銅錳氧化物(CuMn2O4)能在常溫下催化氧化空氣中的一氧化碳和甲醛(HCHO)。

(1)向一定物質(zhì)的量濃度的Cu(NO3)2和Mn(NO3)2溶液中加入Na2CO3溶液，所得沉淀經(jīng)高溫灼燒，可制得CuMn2O4。

①Mn2＋基態(tài)的電子排布式可表示為 ________。

②NO的空間構(gòu)型是________ (用文字描述)。

(2)在銅錳氧化物的催化下，CO被氧化為CO2，HCHO被氧化為CO2和H2O。

①根據(jù)等電子體原理，CO分子的結(jié)構(gòu)式為________。

②H2O分子中O原子軌道的雜化類型為________。

③CO2的電子式為：________，1 mol CO2中含有的σ鍵數(shù)目為________。

(3)向CuSO4溶液中加入過量NaOH溶液可生成[Cu(OH)4]2－。 不考慮空間構(gòu)型，[Cu(OH)4]2－的結(jié)構(gòu)可用示意圖表示為________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】向四個體積相同的密閉容器中分別充入一定量的SO2和O2，開始反應(yīng)時，按正反應(yīng)速率由大到小的順序排列正確的是

甲：在500℃時，SO2和O2各10 mol 反應(yīng)

乙：在500℃時，用V2O5作催化劑，10 mol SO2和5 mol O2起反應(yīng)

丙：在450℃時，8 mol SO2和5 mol O2反應(yīng)

丁：在500℃時，8 mol SO2和5 mol O2反應(yīng)

A．甲、乙、丙、丁 B．乙、甲、丙、丁

C．乙、甲、丁、丙 D．丁、丙、乙、甲

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】2019年政府工作報告提出：繼續(xù)堅定不移地打好包括污染防治在內(nèi)的“三大攻堅戰(zhàn)”。下列做法不符合這一要求的是(　　)

A. 推廣新能源汽車，減少氮氧化物排放

B. 研發(fā)可降解塑料，控制白色污染產(chǎn)生

C. 直接灌溉工業(yè)廢水，充分利用水資源

D. 施用有機肥料，改善土壤微生物環(huán)境

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】今有A、B兩種原子，已知A原子的核外電子總數(shù)是B原子核外電子總數(shù)的1/2倍，B原子的L層電子數(shù)為A原子L層電子數(shù)的2倍，A和B分別是（ ）

A. 硼和氦 B. 碳和鎂 C. 氯和碳 D. 鈹和氧

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于基本營養(yǎng)物質(zhì)的說法錯誤的是（ ）

A. 糖類、油脂和蛋白質(zhì)均由C、H、O三種元素組成

B. 在加熱條件下,葡萄糖可與新制氫氧化銅濁液反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀

C. 植物油含不飽和脂肪酸甘油酯,能使Br2的CCl4溶液褪色

D. 淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖

查看答案和解析>>

同步練習冊答案