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1.美國梅奧診所的研究人員發(fā)現,綠茶中含有 EGCG(表示沒食子兒茶素沒食子酸酯)物質具有抗癌作用,能使血癌(白血。┲邪┘毎詺⑿运劳觯阎 EGCG 的結構式如圖,有關 EGCG 的說法錯誤的是(  )
A.EGCG 的分子式為 C22H18O11
B.EGCG 在空氣中易氧化,其分子中含有 3 個手性碳原子
C.1molEGCG 最多可與含 9mol 氫氧化鈉的溶液完全作用
D.EGCG 能與碳酸鈉溶液反應,還能和甲醛反應

分析 A.EGCG的分子中含有22個C原子、18個H原子、11個O原子;
B.連4個不同基團的C為手性碳原子;
C.酚羥基可與NaOH反應,-COO-在堿性條件下水解;
D.含有酚羥基,可與碳酸鈉反應,可與甲醛發(fā)生縮聚反應.

解答 解:A.EGCG的分子中含有22個C原子、18個H原子、11個O原子,分子式應為C22H18O11,故A正確;
B.連4個不同基團的C為手性碳原子,在六元醚環(huán)中與氧右邊相連的C為手性碳,即六元環(huán)中氧右及其下的兩個C原子,共2個,故B錯誤;
C.EGCG的分子中含有3個苯環(huán),1mol苯環(huán)可與3mol氫氣發(fā)生加成反應,-COO-中的C=O難以與氫氣發(fā)生加成反應,則1molEGCG最多能與9mol氫氣發(fā)生加成反應,故C正確;
D.含有酚羥基,可與碳酸鈉反應,可與甲醛發(fā)生縮聚反應,故D正確.
故選B.

點評 本題考查有機物的結構與性質,為高頻考點,把握官能團與性質的關系為解答的關鍵,側重酚和酯性質的考查,選項B為解答的難點,題目難度不大.

練習冊系列答案
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