Question

13．如圖所示的有機物轉化關系．下列說汰中正確的是（　　）
（C₆H₁₀O₅）_n$\stackrel{①}{→}$葡萄糖$\stackrel{②}{→}$乙醇$\stackrel{③}{→}$乙酸乙醇．

• A． （C₆H₁₀O₅）_n可表示麥芽糖或淀粉
• B． 反應②的產物除了乙醇還有一種直線型分子
• C． 反應①③屬于加成反應且所用的催化劑相同
• D． 乙酸乙酯的同分異構體（不含本身）中能與NaOH溶液反應的有4種

Answer 1

分析 A．麥芽糖為二糖，不是多糖；
B．葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇和二氧化碳；
C．反應①③都屬于取代反應，前者為稀酸，后者為濃酸；
D．根據乙酸乙酯的同分異構體分析解答．

解答 解：A．（C₆H₁₀O₅）_n可表示淀粉，麥芽糖為C₁₂H₂₂O₁₁，故A錯誤；
B．反應②為C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₆O+2CO₂↑，二氧化碳分子中碳原子含有2個σ鍵且不含孤電子對，其空間構型是直線形，故B正確；
C．反應①為多糖的水解屬于取代反應，反應③為酯化反應，屬于取代反應，前者為稀酸，后者為濃酸，故C錯誤；
D．若為甲酸和丙酯，結構有2種：HCOOCH₂CH₂CH₃、HCOOCH（CH₃）CH₃；若為丙酸和甲酯，結構只有1種：CH₃CH₂COOCH₃，若為羧酸，分別為：CH₃CH₂CH₂COOH，（CH₃）₂CHCOOH，所以有5種物質，都能與NaOH溶液反應，故D錯誤；
故選B．

點評 本題考查多糖的有關知識，涉及反應類型、有機物的結構，其中D為易錯點，關鍵為正確書寫同分異構體的數目，題目難度不大．