Question

【題目】1923年,在漢陽兵工廠工作的我國化學(xué)家吳蘊(yùn)初先生研制出了廉價(jià)生產(chǎn)味精的方案，并于1926年向英、美、法等化學(xué)工業(yè)發(fā)達(dá)國家申請專利。這也是歷史上，中國的化學(xué)產(chǎn)品第一次在國外申請專利。以下是利用化學(xué)方法合成味精的路線:

請回答下列問題:

（1）下列有關(guān)氨基酸的說法正確的是_______(填字母標(biāo)號(hào))。

A.氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位 B.氨基酸都是α—氨基酸

C.氨基酸都有兩性 D.氨基酸都難溶于水

（2）化合物I的化學(xué)名稱為___________。

（3）F中官能團(tuán)的名稱為__________；由B生成C的反應(yīng)類型___________。

（4）寫出由A生成B的化學(xué)方程式___________。

（5）符合下列要求的B的同分異構(gòu)體共有20種。寫出任意兩種的結(jié)構(gòu)簡式為____________。

①結(jié)構(gòu)中含有六元環(huán)

②能在NaOH溶液中發(fā)生水解反應(yīng)

③lmol該物質(zhì)與足量金屬Na反應(yīng)能夠生成0.5molH2

（6）參照上述合成路線，寫出以丙酸(CH3CH2COOH)和甲醇為原料(其他無機(jī)試劑任選)，合成丙氨酸()的線路。_____________

Answer 1

【答案】AC 2-氨基-1,5-戊二酸或α-氨基-1,5-戊二酸或谷氨酸 羧基、酯基 加成反應(yīng) 或

【解析】

(1)A.氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位，正確；B.自然存在的氨基酸是α—氨基酸，合成的氨基酸不一定是α—氨基酸，錯(cuò)誤；C.氨基酸中含有羧基和氨基，具有兩性，正確；D.氨基和羧基都是親水基團(tuán)，碳原子數(shù)較少的氨基酸易溶于水，錯(cuò)誤；故選AC；

(2)化合物I()的化學(xué)名稱為2-氨基-1,5-戊二酸，故答案為：2-氨基-1,5-戊二酸；

(3)F()中官能團(tuán)有羧基、酯基；B()與反應(yīng)生成C()，根據(jù)原子個(gè)數(shù)守恒可知，沒有其他物質(zhì)生成，屬于加成反應(yīng)，故答案為：羧基、酯基；加成反應(yīng)；

(4)由A(CH3COOC2H5)在乙醇鈉溶液中反應(yīng)生成B()，同時(shí)生成乙醇，反應(yīng)的化學(xué)方程式為，故答案為：；

(5)①結(jié)構(gòu)中含有六元環(huán)；②能在NaOH溶液中發(fā)生水解反應(yīng)，說明結(jié)構(gòu)中含有酯基；③lmol該物質(zhì)與足量金屬Na反應(yīng)能夠生成0.5molH2，說明1個(gè)分子中含有1個(gè)羥基，符合要求的B()的同分異構(gòu)體共有20種，如、等，故答案為：、；

(6)以丙酸(CH3CH2COOH)和甲醇合成丙氨酸()，需要在丙酸的亞甲基上引入氨基，根據(jù)流程圖中F→I的合成路線可知，可以首先用丙酸與溴在紅磷作用下發(fā)生亞甲基的取代反應(yīng)，生成，再將羧基保護(hù)起來后與氨氣發(fā)生取代反應(yīng)生成氨基，最后水解即可，合成路線為，故答案為：。