把①蔗糖,②淀粉,③蛋白質(zhì),④油脂在稀H2SO4存在的條件下分別進行水解,最后生成物只有一種有機物的是(   )
A.①和②B.只有②C.②③④D.只有④
B
已知蔗糖水解為葡萄糖和果糖,淀粉水解最終產(chǎn)物為葡萄糖,蛋白質(zhì)水解最終產(chǎn)物為氨基酸,但可以有多種,油脂水解產(chǎn)物為高級脂肪酸與甘油的混合物。產(chǎn)物只有一種的是淀粉。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

將淀粉、碘化鉀的混合溶液盛放在半透膜袋里,浸放在一杯蒸餾水中,過幾分鐘后進行下列實驗,其現(xiàn)象正確的是(    )
A.取杯中和袋中液體加AgNO3溶液都有黃色沉淀
B.取袋內(nèi)液體加氯水變藍色
C.取杯中液體加氯水變藍色
D.取杯中液體加碘水變藍色

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

BaCl2有劇毒,致死量0.3 g,萬一不慎誤服,應(yīng)大量吞服雞蛋清及適量的解毒劑,此解毒劑應(yīng)是(    )
A.AgNO3B.CuSO4C.NaClD.MgSO4

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題

(4分)某多肽在小腸液的作用下完全水解得到甘氨酸(相對分子質(zhì)量為75)、丙氨酸(相對分子質(zhì)量為89)、半胱氨酸(相對分子質(zhì)量為121)三種氨基酸,F(xiàn)稱取該多肽830 g,完全水解后共得到1010 g氨基酸,經(jīng)分析該氨基酸混合物的平均相對分子質(zhì)量為100,1 mol多肽含硫原子50 mol。問:
(1)若使上述氨基酸中的氮全部轉(zhuǎn)化為銨鹽,并加堿中和,全部蒸出氨氣,可得氨氣_____
________g。
(2)一分子此多肽完全水解生成________個氨基酸。

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

生命起源的研究是世界性科技領(lǐng)域的一大課題,科學家模擬十億年前的還原性大氣環(huán)境進行紫外線輻射實驗,認為生命起源的第一層次是產(chǎn)生了(    )
A.氨基酸B.蛋白質(zhì)C.羧酸D.糖類

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:判斷題

試用蛋白質(zhì)的性質(zhì),解釋下列現(xiàn)象。
(1)在豆?jié){中加入石膏或氯化鎂,能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐。
(2)誤服可溶性重金屬鹽,可以服用大量牛奶,蛋清或豆?jié){解毒。
(3)福爾馬林能防腐,可用于浸制標本。
(4)用灼燒的方法可鑒別毛織物和棉織物。

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

有一句廣告語叫:“我不吃油炸食品!”某些高溫油炸食品中含有一定量的(丙烯酰胺)。食品中過量的丙烯酰胺可能引起令人不安的食品安全問題。關(guān)于丙烯酰胺有下列敘述:①能使KMnO4酸性溶液褪色 ②能發(fā)生加聚反應(yīng)生成高分子化合物 ③只有4種同分異構(gòu)體 ④能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)。其中正確的是(   )
A.①②③B.②③④C.①③④D.①②④

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題



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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

在油脂化工中,把與100 g油脂加成時消耗的單質(zhì)碘的克數(shù)稱為碘值,用以表示油脂的不飽和程度。分析某種油脂水解所得的高級脂肪酸時,只測定出兩種高級脂肪酸,已知這種油脂的碘值為116,則這種油脂的結(jié)構(gòu)為(   )

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