6.簡要回答下列問題.
(1)工業(yè)的硝酸常顯黃色,其原因是:硝酸不穩(wěn)定,會分解生成NO2,且產(chǎn)生的NO2溶解在硝酸中,故為黃色.
(2)炒菜時,加入少量的酒與醋,可以使菜變得香甜可口,其原理是:酒與醋會反應(yīng)生成乙酸乙酯,乙酸乙酯有香味,故可口.
(3)當(dāng)人誤食重金屬鹽時,可以喝大量牛奶.蛋清或生豆?jié){解毒.重金屬鹽使人中毒的原因是:重金屬鹽使蛋白質(zhì)變性.

分析 (1)依據(jù)濃硝酸不穩(wěn)定性,見光分解的性質(zhì)解答;
(2)乙醇與乙酸反應(yīng)生成具有香味的乙酸乙酯;
(3)依據(jù)重金屬鹽能夠使蛋白質(zhì)變性的性質(zhì)解答.

解答 解:(1)濃硝酸不穩(wěn)定性,見光分解生成二氧化氮,二氧化氮溶于硝酸而使?jié)庀跛犸@黃色,
故答案為:硝酸不穩(wěn)定,會分解生成NO2,且產(chǎn)生的NO2溶解在硝酸中,故為黃色;
(2)乙醇與乙酸反應(yīng)生成具有香味的乙酸乙酯,所以炒菜時,加入少量的酒與醋,可以使菜變得香甜可口;
故答案為:酒與醋會反應(yīng)生成乙酸乙酯,乙酸乙酯有香味,故可口;
(3)蛋白質(zhì)遇到重金屬鹽會失去生理活性而變性;
故答案為:能夠重金屬鹽使蛋白質(zhì)變性.

點評 本題考查元素化合物知識,熟悉濃硝酸、蛋白質(zhì)的性質(zhì),明確酯化反應(yīng)原理及酯的性質(zhì)是解題關(guān)鍵,題目難度不大.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:多選題

16.用NA表示阿伏加德羅常數(shù)的值,下列說法正確的是(  )
A.32g氧氣所含原子數(shù)目為2NA
B.氯化氫的摩爾質(zhì)量為36.5g
C.在標(biāo)準(zhǔn)狀況下,11.2L氯氣含有的分子數(shù)為0.5NA
D.在常溫常壓下,22.4L水的物質(zhì)的量是1mol

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

17.下列說法正確的是( 。
A.物質(zhì)的量是物質(zhì)所含微粒的數(shù)量
B.阿伏加德羅常數(shù)是人們規(guī)定的數(shù),沒有單位
C.H2的摩爾質(zhì)量等于NA個H2的質(zhì)量之和
D.標(biāo)準(zhǔn)狀況下,H2的摩爾體積為22.4 L•mol-1

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

14.下列各組物質(zhì)中,不互為同素異形體的是( 。
A.金剛石和C60B.紅磷和P4C.O2和O3D.CH3CH3和CH4

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

1.下列實驗現(xiàn)象描述正確的是( 。
A.紅熱的銅絲在氯氣中燃燒,產(chǎn)生棕黃色的煙
B.碘水中加入少量汽油振蕩,靜置后上層顏色變淺,下層顏色變?yōu)樽仙?/td>
C.往溴水中加入碘化鈉溶液,溴水變?yōu)闊o色
D.氫氣在Cl2中燃燒產(chǎn)生蒼白色的煙

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

11.下列物質(zhì)中,既含有氯分子,又含有氯離子的是( 。
A.氯化鈉溶液B.新制氯水C.漂白粉D.液氯

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:解答題

18.下列說法是否正確?為什么?
(1)NH3在堿性溶液中比在純水的溶解度大.
(2)氯化鈉和醋酸銨的pH都接近于7,因此它們都沒有發(fā)生水解.

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

15.下列表示溫度對可逆反應(yīng):CO(g)+H2(g)?C(s)+H2O(g)的正反應(yīng)速率或逆反應(yīng)速率的影響的示意圖中,正確的是( 。
A.B.C.D.

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:解答題

11.化學(xué)實驗是進(jìn)行科學(xué)探究的重要方式,基本的化學(xué)實驗技能是學(xué)習(xí)化學(xué)和進(jìn)行探究活動的基礎(chǔ)和保證.根據(jù)要求回答下列問題.
(1)給試管中的液體加熱,應(yīng)先預(yù)熱.
(2)膠頭滴管用過后,應(yīng)立即洗凈,再去吸取其他藥品.
(3)一氧化碳還原氧化鐵的實驗中,應(yīng)先通CO,然后加熱.
(4)蒸發(fā)食鹽水,用酒精燈加熱的同時應(yīng)用玻璃棒不斷攪拌,以防液滴飛濺.
(5)微型化學(xué)實驗被譽(yù)為綠色環(huán)保的化學(xué)實驗,如圖為某種“微型”實驗裝置.)如果H處放少量鋅粒,G處盛稀鹽酸,則加熱處的現(xiàn)象為黑變紅;反應(yīng)的化學(xué)方程式為CuO+H2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Cu+H2O;
為了實驗安全,在加熱前應(yīng)采取的措施是通一會兒氫氣,使整個裝置中不再有空氣;用微型儀器進(jìn)行實驗,除試劑的額用量極少以外,還可能具有的優(yōu)點是產(chǎn)生廢物少.

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同步練習(xí)冊答案