下列說法正確的是（　　）
A．鈣、鐵、鋅有益人體健康，應大量食用含鈣、鐵、鋅的食物
B．家庭中可用鋁制容器長期盛食鹽、醋等調(diào)味劑
C．安全火柴盒側(cè)面所涂的含磷物質(zhì)是易自燃的白磷
D．人在咀嚼米飯時有甜味，是因為淀粉在唾液作用下，水解生成麥芽糖的緣故
A、補充微量元素要適量，盲目濫補反而有害無益，故A錯誤；
B、鋁制容器長期盛食鹽、醋等調(diào)味劑產(chǎn)生電化學腐蝕，醋酸能與氧化鋁和鋁發(fā)生反應產(chǎn)生化學腐蝕，故B錯誤；
C、白磷的熔點較高，紅磷的熔點較低，安全火柴盒側(cè)面所涂的含磷物質(zhì)是易自燃的紅磷，故C錯誤；
D、米飯中富含淀粉，淀粉在唾液淀粉酶的催化作用下水解為麥芽糖，故D正確；
故選：D．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：判斷題

(10分)日常生活中有許多看似不顯眼，卻能夠提供多種信息的材料，食品標簽便是其中一種。
品名：×××梳打餅干
_________：小麥粉、食用植物油、麥芽糖、食鹽、疏松劑、雞全蛋粉、酵母、全脂奶粉、食用香精、酵母提取物、氟亞硫酸鈉
凈含量：400克
_________：九個月
生產(chǎn)日期：2006-04-17
保存方式：避免日曬，置陰涼干燥處
產(chǎn)品標準號：0/XOMR2
生產(chǎn)廠家：上�！痢溜灨墒称酚邢薰�
地址：中國上海市××路××號
由編：200033
電話號碼：(86-25)3414××××
(1)請將上邊的食品標簽補充完整。
(2)這包食品最遲應在_________之前食用。
(3)如果該食品有質(zhì)量問題，你維權(quán)的辦法是：
①_____________________________________________；
②___________________________。(可以只答一條)

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

酶是蛋白質(zhì)，因而具有蛋白質(zhì)的特性，酶又是生物制造出來的催化劑，能在許多有機反應中發(fā)揮作用，以下表示溫度t與反應速度v的關(guān)系曲線中，有酶參加的是

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

國際上推廣使用中國鐵鍋，這是因為鐵鍋（　�。�
A．導熱性能好
B．化學性質(zhì)不活潑
C．價格便宜耐用
D．易使食物含有人體所需的鐵元素

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

（1）食品和藥品關(guān)系人的生存和健康．
①市場上銷售的食鹽品種很多．下列食鹽中，所添加的元素不屬于人體必需微量元素的是______（填字母）．
A．加鈣鹽B．加碘鹽C．加鋅鹽
②碳酸鎂可治療胃酸過多的原理是______（用離子方程表示）．
③阿司匹林具有______作用．長期大量服用阿司匹林，其水解產(chǎn)物水楊酸可導致患者出現(xiàn)頭痛、惡心等癥狀，需靜脈注射小蘇打（NaHCO3）溶液，利用小蘇打與水楊酸分子中的羧基反應生成水楊酸鈉，使癥狀緩解．寫出水楊酸與小蘇打反應的化學方程式：______．
（2）材料是人類生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎，合理使用材料可以改善我們的生活．
①在原子反應堆中得以廣泛應用的鈉鉀合金在常溫下呈液態(tài)，說明合金的熔點比其各成分金屬的熔點______（選填“高”或“低”）．
②炒過菜的鐵鍋未及時洗凈（殘液中含NaCl），第二天便會因腐蝕出現(xiàn)紅褐色銹斑．鐵鍋的腐蝕主要是由______（填“化學腐蝕”或“電化學腐蝕”）造成的，鐵鍋銹蝕的負極電極反應式為______．
③玻璃是一種常用的硅酸鹽材料．制備普通玻璃的原料有CaCO3、______（填化學式）和SiO2．
（3）防治環(huán)境污染，改善生態(tài)環(huán)境已成為全球的共識．
①pH＜5.6的雨水稱為酸雨，主要是由人為排放的硫氧化物和______等酸性氣體轉(zhuǎn)化而成的．向煤中加入石灰石作為脫硫劑，可以減少煤燃燒時產(chǎn)生的SO2．發(fā)生反應的化學方程式為______．
②城市餐飲業(yè)會產(chǎn)生大量污染環(huán)境的“地溝油”．綜合利用“地溝油”的一種方法是將“地溝油”中的油脂水解以獲取甘油和______．生活中會產(chǎn)生大量廢棄塑料，將廢棄塑料進行______處理，可以獲得乙烯、丙烯等化工原料．
③含鉻元素的廢水必須治理達標．某興趣小組探究含鉻（Cr2O72ˉ）廢水的處理方法，經(jīng)查閱資料，擬采用（NH4）2Fe（SO4）2將Cr2O72ˉ還原為Cr3+，再用氨水將Cr3+轉(zhuǎn)變成難溶的Cr（OH）3．該方案運用了污水處理方法中的氧化還原法和______．指導老師指出該方案處理后的廢水中因含有大量______（填離子符號），能導致水體富營養(yǎng)化．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：多選題

下列不屬于人體微量元素的是（　�。�
A．銅B．鋅C．汞D．氮
E．鈣F．碘G．鐵

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（1）在我國使用最早的合金是______，目前用量最大，用途最廣泛的合金是______．
（2）0.5molH2O的質(zhì)量為______g，共有______個原子．
（3）質(zhì)量都是50g的Cl2、NH3、CO2、O2四種氣體中，含有分子數(shù)最少的是______；在相同的溫度和壓強下，體積最大的是______．
（4）配制50mL0.2mol/LCuSO4溶液，需要CuSO4?5H2O______g．
（5）氯氣可用于自來水的殺菌、消毒，請用化學方程式和簡要的文字說明理由：______．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　　）
A．石英玻璃和普通玻璃成分相同
B．工藝師可用鹽酸刻蝕玻璃制作工藝品
C．由石英沙制備單晶硅不涉及氧化還原反應
D．Si可用于信息存儲，SiO2可用于光纖通訊

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)說法正確的是                                                          （   ）
A．纖維素、蛋白質(zhì)、油脂都是高分子化合物
B．糖類、蛋白質(zhì)、油脂都是由C、H、O三種元素組成的
C．油脂有油和脂肪之分，但都屬于酯
D．只用淀粉溶液就可鑒別市售食鹽是否為加碘鹽

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