已知油酸（一種高級脂肪酸）的分子式為C17H33COOH，則油酸與甘油所生成的油酸甘油酯的結(jié)構(gòu)簡式為______，在常溫常壓下，油酸甘油酯是______（填“氣體”、“液體”或“固體”）．如果這種油脂在人體小腸中酶的作用下發(fā)生水解，會生成油酸和甘油，然后再分別進行氧化分解，并______（填“釋放”或“吸收”）能量．
C17H33COOH與甘油發(fā)生酯化反應(yīng)生成油酸甘油酯，其結(jié)構(gòu)簡式為，油酸甘油酯屬于不飽和脂肪酸甘油酯常溫下為液體；
油脂在人體小腸中酶的作用下發(fā)生水解，會生成油酸和甘油，然后再分別進行氧化分解，油酸和甘油的氧化反應(yīng)都是放熱反應(yīng)；
故答案為：；液體；釋放．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)、糖類、油脂是人體所需要的營養(yǎng)素．下列有關(guān)有機化合物的敘述中正確的是（　�。�
A．苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng)，蛋白質(zhì)不能
B．油脂甘油酯中含有炭碳雙鍵，在一定條件下可以與H2發(fā)生氧化放應(yīng)
C．蛋白質(zhì)、糖類、油脂都屬于高分子化合物
D．油脂是多種高級脂肪酸的甘油酯，在堿性條件下能夠發(fā)生皂化反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

已知雞蛋清溶液是一種膠體，現(xiàn)有三瓶無色溶液：NaCl溶液、Na2SO4、雞蛋清溶液，請你根據(jù)已有的知識鑒別它們．
（1）用光束照射，若能產(chǎn)生______，則該無色溶液為雞蛋清溶液．
（2）取兩支干凈的試管分別盛取余下的兩種待測液，分別滴入幾滴BaCl2試液，若有______生成，則該試管原來盛的是______溶液，則余下那種便是另一種溶液．

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

在一定條件下，動植物油脂與醇反應(yīng)可制備生物柴油，化學(xué)方程式如圖所示：
下列敘述錯誤的是（　　）
A．生物柴油由可再生資源制得
B．生物柴油是不同酯組成的混合物
C．動植物油脂是高分子化合物
D．“地溝油”可用于制備生物柴油

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　�。�
A．油脂、煤油和汽油都屬于油類，具有相同的組成
B．油脂是天然的高分子化合物
C．油脂是高級脂肪酸與甘油所生成的酯
D．脂肪是烴類

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

營養(yǎng)平衡是保證健康的基礎(chǔ)．脂肪酸平衡是保證營養(yǎng)平衡的條件之一，食用油提供了人體所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的攝入是保持人體中脂肪酸均衡的重要因素．在日常生活中選購食用油時，最便捷的保證脂肪酸平衡的方法是（　�。�
A．更換不同的食用油
B．將不同的油混合后食用
C．食用按一定比例配比的調(diào)和油
D．食用喜歡吃的油

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

聚苯乙烯的結(jié)構(gòu)為，試回答下列問題：
（1）聚苯乙烯的鏈節(jié)是______，單體是______．
（2）實驗測得某聚苯乙烯的相對分子質(zhì)量（平均值）為52000，則該高聚物的聚合度n為______．
（3）已知聚苯乙烯為線型結(jié)構(gòu)的高分子化合物，試推測：______溶于CHCl3，具有______（填“熱塑”或“熱固”）性．

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列反應(yīng)屬于取代反應(yīng)的是（　�。�
A．甲烷與氯氣在光照條件下生成一氯甲烷
B．乙烯與溴的四氯化碳溶液生成二溴乙烷
C．乙炔與氯化氫反應(yīng)生成氯乙烯
D．乙醇催化氧化生成乙醛

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

有機物CH3-CH=CH-Cl能發(fā)生的反應(yīng)有(      )
①取代反應(yīng)    ②加成反應(yīng)    ③消去反應(yīng)     ④使溴水褪色
⑤使酸性KMnO4溶液褪色   ⑥與AgNO3溶液生成白色沉淀     ⑦聚合反應(yīng)
A．以上反應(yīng)均可發(fā)生B．只有⑥不能發(fā)生
C．只有⑦不能發(fā)生D．只有②不能發(fā)生

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同步練習(xí)冊答案