下列說法正確的是(　　)
A．天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，有恒定的熔點、沸點
B．麥芽糖與蔗糖的水解產(chǎn)物均含葡萄糖，故二者均為還原型二糖
C．若兩種二肽互為同分異構體，則二者的水解產(chǎn)物不一致
D．乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作為合成聚合物的單體
D
天然植物油屬于混合物，沒有固定的熔點、沸點，A錯；
麥芽糖屬于還原型二糖，而蔗糖不是還原型糖，B錯；
C選項中
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

分別取1 mol葡萄糖進行下列實驗：
(1)銀鏡反應時，需銀氨絡合離子________mol，反應后葡萄糖變?yōu)開_______，其結構簡式是_________________________。
(2)與乙酸反應生成酯，從理論上講完全酯化需要________g乙酸。
(3)若使之完全轉化為CO2和H2O，所需氧氣的體積在標準狀況下為________L，反應的方程式是__________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是(　　)
A．高分子化合物結構中含有酯基
B．丁烯的同分異構體與氫氣發(fā)生加成反應的產(chǎn)物相同
C．1 mol 葡萄糖水解之后可以得到3 mol乙醇
D．油脂的水解反應是可逆反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

關于有機物的下列說法正確的是(　　)
A．核糖、脫氧核糖、半乳糖、果糖等均為單糖，葡萄糖是最簡單的醛糖
B．人造絲、人造棉、醋酸纖維、銅氨纖維、粘膠纖維的主要成分均為纖維素
C．紅外光譜儀、核磁共振、質譜儀、原子吸收光譜都可用于有機化合物官能團結構的分析
D．蛋白質的一級結構決定蛋白質的生物活性；蛋白質的二級結構主要依靠肽鏈—NH—上的氫原子與羰基上的氧原子形成氫鍵而實現(xiàn)的

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是(  )
A．甲烷、乙烯、乙醇和乙酸都能發(fā)生加成反應
B．欲將蛋白質從溶液中析出而又不改變它的性質，可加入(NH4)2SO4濃溶液
C．苯在一定條件下能發(fā)生加成反應，也可和溴水發(fā)生取代反應
D．蛋白質水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

市場上有一種加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的堿性蛋白酶，它的催化活性很強，衣物的汗?jié)n、血跡以及人體排放的蛋白質油漬等遇到它，皆能水解而除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗滌的是                (　　)。
①棉織品�、诿椘贰、垭婢]織品　④蠶絲織品�、轀炀]織品�、弈猃埧椘�
A．①②③B．②④C．③④⑤D．③⑤⑥

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

(1)從雞蛋白的溶液中提取雞蛋白的方法有________和________。
(2)雞蛋腐敗時會放出有刺激性氣味的氣體，該氣體主要是________，說明蛋白質中含有________元素。
(3)誤食重金屬鹽會中毒，這是因為__________________________________________。
(4)濃硝酸濺在皮膚上，使皮膚呈現(xiàn)________色，這是濃硝酸和蛋白質發(fā)生了________反應的緣故。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中正確的是（　�。�。
A．合成纖維和人造纖維可統(tǒng)稱為化學纖維
B．纖維素屬于糖類，與淀粉互為同分異構體
C．錦綸絲接近火焰時先蜷縮，燃燒時有燒毛發(fā)的臭味，灰燼為有光澤的硬塊，能壓成粉末
D．不能用點燃的方法區(qū)分棉花和羊毛等天然纖維

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列屬于油脂的用途的是(　　)。
①人類的營養(yǎng)物質�、谥迫》试怼、壑迫「视汀、苤苽涓呒壷舅帷、葜苽淦�
A．①②③⑤B．②③④⑤
C．①③④⑤D．①②③④

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