天然油脂結(jié)構(gòu)的核心為甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其結(jié)構(gòu)的核心則為蔗糖（C12H22O11），該非天然油脂可由直鏈型的不飽和油酸（C17H33COOH）與蔗糖反應(yīng)而得，其反應(yīng)示意圖如圖（注：圖的反應(yīng)式不完整）則下列說法不正確的是

A．該非天然油脂含有碳碳雙鍵、酯基等官能團(tuán)。

B．油酸與蔗糖的反應(yīng)屬于皂化反應(yīng)

C．該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱，水解后的產(chǎn)物，可與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)

D．蔗糖分子結(jié)構(gòu)中不含醛基，是非還原性糖，不能直接與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)

 

【答案】

B

【解析】

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

天然油脂結(jié)構(gòu)的核心為甘油（HOCH2CH（OH）CH2OH），有一瘦身用的非天然油脂，其結(jié)構(gòu)的核心則為蔗糖（C12H22O11）．該非天然油脂可由直鏈型的不飽和油酸（C17H33COOH）與蔗糖反應(yīng)而得，其反應(yīng)示意圖如下圖所示（注意：圖中的反應(yīng)式不完整）

下列說法正確的是（　　）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

天然油脂結(jié)構(gòu)的核心為甘油[HOCH2CH（OH）CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其結(jié)構(gòu)的核心則為蔗糖（C12H22O11），該非天然油脂可由直鏈型的不飽和油酸（C17H33COOH）與蔗糖反應(yīng)而得，其反應(yīng)示意圖如圖（注：圖的反應(yīng)式不完整）

則下列說法不正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源：2009年江蘇省淮安市金湖中學(xué)高考化學(xué)模擬試卷（解析版） 題型：選擇題

天然油脂結(jié)構(gòu)的核心為甘油（HOCH2CH（OH）CH2OH），有一瘦身用的非天然油脂，其結(jié)構(gòu)的核心則為蔗糖（C12H22O11）．該非天然油脂可由直鏈型的不飽和油酸（C17H33COOH）與蔗糖反應(yīng)而得，其反應(yīng)示意圖如下圖所示（注意：圖中的反應(yīng)式不完整）

下列說法正確的是（ ）
A．蔗糖酯也是高級脂肪酸的甘油酯，屬于油脂類物質(zhì)
B．該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱，其水解產(chǎn)物可與溴水反應(yīng)
C．非天然油脂為高分子化合物
D．該蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最終可生成三種有機(jī)化合物

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

天然油脂結(jié)構(gòu)的核心為甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其結(jié)構(gòu)的核心則為蔗糖（C12H22O11），該非天然油脂可由直鏈型的不飽和油酸（C17H33COOH）與蔗糖反應(yīng)而得，其反應(yīng)示意圖如圖（注：圖的反應(yīng)式不完整）則下列說法不正確的是

A．該非天然油脂含有碳碳雙鍵、酯基等官能團(tuán)。

B．油酸與蔗糖的反應(yīng)屬于皂化反應(yīng)

C．該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱，水解后的產(chǎn)物，可與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)

D．蔗糖分子結(jié)構(gòu)中不含醛基，是非還原性糖，不能直接與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)

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