9．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述錯誤的是（　　）
A．加熱能殺死流感病毒是因?yàn)椴《镜牡鞍踪|(zhì)受熱發(fā)生變性
B．在豆?jié){中加少量石膏，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐
C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
D．任何結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)遇到濃硝酸都會變成黃色

分析 A、蛋白質(zhì)在加熱條件下可發(fā)生變性；
B、豆?jié){是膠體，有膠體的性質(zhì)；
C、蛋白質(zhì)是高分子化合物，是由氨基酸縮合而成，水解最終產(chǎn)物是氨基酸；
D、含有苯基的蛋白質(zhì)能生成顏色反應(yīng)．

解答 解：A、加熱可使蛋白質(zhì)變性而失去活性，加熱能殺死流感病毒就是利用蛋白質(zhì)的這點(diǎn)性質(zhì)，故A正確；
B、石膏的主要成分是硫酸鈣，硫酸鈣微溶于水，能使豆?jié){變成塊狀豆腐，故B正確；
C、蛋白質(zhì)是由多種氨基酸通過縮合而成的高分子化合物，水解最終產(chǎn)物是氨基酸，故C正確；
D、只有含有苯基的蛋白質(zhì)能生成顏色反應(yīng)，故D錯誤，故選D．

點(diǎn)評 本題考查了蛋白質(zhì)的性質(zhì)，根據(jù)蛋白質(zhì)的鹽析、變性、顏色反應(yīng)來分析解答，明確酶是一種蛋白質(zhì)，注意鹽析和變性的區(qū)別，為易錯點(diǎn)．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．一支試管內(nèi)充滿氯氣和甲烷混合物，在強(qiáng)光下反應(yīng)一段時間，產(chǎn)物最多有幾種（　�。�
A．3B．4C．5D．6

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．第28屆國際地質(zhì)大會提供的資料顯示，海底有大量的天然氣水合物，可滿足人類1000年的能源需要．天然氣水合物是一種晶體，晶體中平均每46個水分子構(gòu)建成8個籠，每個籠可容納五個CH4分子或1個游離H2O分子若晶體中每8個籠只有6個容納了CH4分子，另外2個籠被游離H2O分子填充，則天然氣水合物的平均組成可表示為（　�。�
A．CH4•14H2OB．CH4•8H2OC．CH4•（$\frac{23}{3}$）H2OD．CH4•6H2O

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：多選題

17．如圖所示，有關(guān)化學(xué)反應(yīng)和能量變化的說法正確的是（　�。�
A．圖a表示的是吸熱反應(yīng)的能量變化
B．圖b中反應(yīng)物比生成物穩(wěn)定
C．圖b可以表示氯化銨固體與氫氧化鋇晶體反應(yīng)的能量變化
D．圖a不需要加熱就一定能發(fā)生，圖b一定需要加熱才能發(fā)生

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．人們常將在同一原子軌道上運(yùn)動的，自旋方向相反的2個電子，稱為“電子對”；將在同一原子軌道上運(yùn)動的單個電子，稱為“未成對電子”．以下有關(guān)主族元素原子的“未成對電子”的說法，錯誤的是（　�。�
A．核外電子數(shù)為奇數(shù)的基態(tài)原子，其原子軌道中一定含有“未成對電子”
B．核外電子數(shù)為偶數(shù)的基態(tài)原子，其原子軌道中一定不含“未成對電子”
C．原子軌道中含有“未成對電子”的基態(tài)原子，其核外電子數(shù)可能為偶數(shù)
D．原子軌道中不含“未成對電子”的基態(tài)原子，其核外電子數(shù)一定為偶數(shù)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．下列除雜質(zhì)（括號中為雜質(zhì)）所選試劑和操作方法均正確的是（　�。�
A．苯（苯酚）：溴水，過濾
B．乙酸乙酯（乙酸）：乙醇及濃硫酸，加熱蒸餾
C．乙醇（水）：無水氯化鈣，分液
D．乙炔（H2S、PH3）：硫酸銅溶液，洗氣

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．欲除去下列物質(zhì)中混入的少量雜質(zhì)（括號內(nèi)為雜質(zhì)），所選試劑和分離方法都正確的是（　�。�
A．甲烷（乙烯）：KMnO4溶液  洗氣B．苯（Br2）：NaOH溶液  蒸餾
C．NaCl溶液（MgCl2）：KOH溶液  過濾D．硝基苯（硝酸）：蒸餾水  分液

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

18．原電池與電解池在化學(xué)工業(yè)中有廣泛應(yīng)用．如右圖裝置，a為CuCl2溶液，X為Fe棒，Y為碳棒，回答以下問題：

（1）若斷開K1，閉合K2，則：
①該裝置為原電池；
②X電極上的電極反應(yīng)式為Fe-2e-=Fe2+；
③電解液中的陽離子向Y極移動（填X或Y）
（2）若若斷開K2，閉合K1，則
①該裝置的總反應(yīng)為CuCl2$\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$Cu+Cl2↑；
②若線路中通過3.01ⅹ1022的電子，則X極上析出物的質(zhì)量為1.6g；
③檢驗(yàn)Y電極反應(yīng)產(chǎn)物的方法是用濕潤的淀粉碘化鉀試紙置于支管口處，試紙變藍(lán)說明有氯氣生成．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．關(guān)于化學(xué)鍵的下列敘述中，正確的是（　�。�
A．凡金屬元素與非金屬元素化合時都能形成離子鍵
B．非金屬原子間不可能形成離子鍵
C．鈉原子與氯原子通過得失電子，以離子鍵結(jié)合成氯化鈉后體系能量降低
D．含有共價鍵的化合物一定是共價化合物

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