【題目】合理使用食品添加劑既不會影響人體健康,又能有效改善食物品質(zhì)和色、香、味,但有些物質(zhì)嚴(yán)禁用作食品添加劑 。下列做法正確的是 （ ）

A.二氧化硫用作銀耳的漂白劑B.胡蘿卜素用作飲料的著色劑

C.次氯酸鈉用作餅干的膨松劑D.苯甲酸鈉用作火腿腸的防腐劑

【答案】BD

【解析】

A．人體攝入過量二氧化硫，會影響腸胃功能，不能用作銀耳的漂白劑，故A錯誤；

B．胡蘿卜素可用作飲料上著色劑，故B正確；

C．次氯酸鈉不能反應(yīng)生成氣體，不能做膨松劑，故C錯誤；

D．苯甲酸鈉是常見上食品添加劑，可用作火腿腸上防腐劑，故D正確；

故選BD。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】已知3.1克的磷在3.2克氧氣中燃燒，放出a kJ熱量，己知磷的燃燒熱是bkJ/mol，寫出1mol磷燃燒生成三氧化二鱗的熱化學(xué)方程式________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)生的廢液中含有Fe3+、Cu2+、Ba2+三種金屬離子，研究小組設(shè)計了下列方案對廢液進(jìn)行處理，以回收金屬，保護(hù)環(huán)境。

請回答：

(1)步驟①②④用到的主要玻璃儀器是___________________。

(2)步驟③的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是_________________。

(3) 設(shè)計一個實(shí)驗(yàn)方案，驗(yàn)證步驟①中所加硫酸溶液己經(jīng)過量____________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】從海帶中提取碘的過程不包括

A. 灼燒 B. 溶解 C. 氧化 D. 升華

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下面的能源中屬于二次能源的是

A. 電能 B. 風(fēng)能 C. 太陽能 D. 煤

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】一定溫度下，向一個容積為2 L的真空密閉容器中通入1 mol N2和3 mol H2，3 min后，測得容器內(nèi)的壓強(qiáng)是開始時的0.9倍，則這段時間內(nèi)v(H2)為

A．0.2 mol/(L·min) B．0.6 mol/(L·min)

C．0.1 mol/(L·min) D．0.3 mol/(L·min)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】乙酸乙酯能在多種條件下發(fā)生水解反應(yīng)：CH3COOC2H5＋H2OCH3COOH＋C2H5OH。已知該反應(yīng)的速率隨c(H＋)的增大而加快。下圖為CH3COOC2H5的水解速率隨時間的變化圖。下列說法中正確的是

A. 圖中A、B兩點(diǎn)表示的c(CH3COOC2H5)相等

B. 反應(yīng)初期水解速率增大可能是溶液中c(H＋)逐漸增大所致

C. 圖中t0時說明反應(yīng)達(dá)到平衡狀態(tài)

D. 圖中tB時CH3COOC2H5的轉(zhuǎn)化率等于tA時的轉(zhuǎn)化率

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】我國中科院上海生化所于1982年5月合成了一種藥物——腦啡肽，下面是它的結(jié)構(gòu)簡式。有關(guān)敘述正確的是（ ）

①腦啡肽為四肽化合物 ②組成腦啡肽的氨基酸共有4種R基

③一個腦啡肽完全水解所得氨基酸中共有5個游離的氨基

④反應(yīng)物合成一個腦啡肽后，有機(jī)物中O原子減少了5個

A. ① B. ①④ C. ②③ D. ②③④

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】準(zhǔn)確量取25.00 mL高錳酸鉀溶液，可選用的儀器是(　　)

A. 50 mL量筒 B. 10 mL量筒C．50 mL酸式滴定管 D．50 mL堿式滴定管

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同步練習(xí)冊答案