近幾年一種新型的甜味劑——木糖醇悄悄地走進(jìn)人們的生活，因?yàn)槟咎谴际且环N理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防齲齒、適合糖尿病患者等優(yōu)點(diǎn)。木糖醇是一種白色粉末狀的固體，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有關(guān)木糖醇的敘述錯(cuò)誤的是   (　　)。
A．木糖醇與葡萄糖、果糖等一樣是一種單糖
B．木糖醇能與水以任意比互溶
C．木糖醇是一種五元醇
D．木糖醇是一種無糖型植物甜味劑
A
糖類是指多羥基醛(或酮)或者水解能生成多羥基醛(或酮)的有機(jī)物。而木糖醇二者均不符合，故不是糖類。多羥基的物質(zhì)一般都易溶于水，B正確。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．葡萄糖與果糖、淀粉與纖維素均互為同分異構(gòu)體
B．油脂在酸的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應(yīng)生產(chǎn)肥皂
C．甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可發(fā)生取代反應(yīng)
D．向蛋白質(zhì)溶液中加入濃的溶液均可使蛋白質(zhì)鹽析而分離提純

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

2013年初，某媒體報(bào)道了“皮革奶”事件，不法廠商將皮革下腳料水解后摻入奶粉以提高奶粉中蛋白質(zhì)的含量。下列說法不正確的是(　　)。
A．動(dòng)物皮革的主要成分是蛋白質(zhì)
B．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
C．皮革鞣制過程中使用的K2Cr2O7會(huì)使蛋白質(zhì)鹽析
D．利用鹽析后可以再溶解的性質(zhì)可分離提純蛋白質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是 (　　)。
A．花生油是純凈物，油脂是油和脂肪的總稱
B．不含雜質(zhì)的油脂是純凈物
C．動(dòng)物脂肪和礦物油都屬于油脂
D．同種單甘油酯可組成純凈物，同種混甘油酯也可組成純凈物

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

如圖所示，淀粉水解可產(chǎn)生某有機(jī)化合物A，A在不同的氧化劑作用下，可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8)，B和C都不能發(fā)生銀境反應(yīng)。A、B、C都可以被強(qiáng)還原劑還原成為D(C6H14O6)。B脫水可得五元環(huán)的酯類化合物E或六元環(huán)的酯類化合物F。

已知：相關(guān)物質(zhì)被氧化的難易次序是：RCHO最易，R—CH2OH次之，最難。
請(qǐng)?jiān)谙铝锌崭裰刑顚慉、B、C、D、E、F的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。
A．____________________；B.____________________；
C．____________________；D.____________________；
E．____________________；F.____________________。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中不正確的是  (　　)。
A．體內(nèi)葡萄糖的主要作用是氧化，為人體提供熱能，還有一部分轉(zhuǎn)化為糖原，少量的參與機(jī)體的構(gòu)成或發(fā)揮其他生理作用
B．人體如果攝入淀粉不足，就會(huì)動(dòng)用體內(nèi)儲(chǔ)備的脂肪、蛋白質(zhì)提供熱能
C．如果攝入淀粉過多，多余的淀粉就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，儲(chǔ)存在皮下
D．淀粉在口腔內(nèi)，在唾液淀粉酶的作用下全部水解為葡萄糖

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

隨著現(xiàn)代化工業(yè)的發(fā)展，能源問題已經(jīng)越來越引起人們的重視�？茖W(xué)家預(yù)言，未來最理想的燃料是綠色植物，即將植物的秸稈（主要成分是纖維素）用適宜的催化劑作用水解成葡萄糖，再將葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇，用作燃料。
（1）寫出綠色植物秸稈轉(zhuǎn)化為乙醇的化學(xué)方程式：
①_____________________________________________________________。
②____________________________________________________________。
（2）乙醇除用作燃料外，還可用來合成其他有機(jī)物，下列主要是以乙醇為起始原料的轉(zhuǎn)化關(guān)系圖。請(qǐng)?jiān)诒碇刑钌舷鄳?yīng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。

（3）寫出上面關(guān)系圖中由c生成C4H4O4的化學(xué)方程式。（有機(jī)物用結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式表示）_________________________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列實(shí)驗(yàn)中，沒有顏色變化的是(　　)。
A．葡萄糖溶液與新制的Cu(OH)2懸濁液混合加熱
B．淀粉溶液中加入碘酒
C．雞蛋清中加入濃硝酸
D．淀粉溶液中加入稀硫酸并加熱

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加熱，使淀粉水解，為測(cè)定其水解程度，需要加入的試劑是(   )
①NaOH溶液
②銀氨溶液
③新制堿性Cu(OH)2懸濁液
④碘水
A．④B．②④C．①③④D．③④

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