【題目】糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)．請(qǐng)回答：

（1）向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和（NH4）2SO4溶液可使蛋白質(zhì) （填“鹽析”或“變性”）．

（2）油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解生成 （寫名稱）．

（3）氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，其分子中一定含有的官能團(tuán)是 和 （寫名稱）．氨基酸 （填“能”或“不能”）與鹽酸反應(yīng)．

（4）葡萄糖是一種重要的 （填“單”“二”或“多”）糖，部分葡萄糖在體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水，同時(shí) （填“放出”或“吸收”）能量．寫出葡萄糖在體內(nèi)被氧化的化學(xué)方程式： ．

【答案】（1）鹽析（2）高級(jí)脂肪酸和甘油（3）氨基；羧基；能；（4）單；放出；C6H12O6+6O26CO2+6H2O

【解析】解：（1）飽和（NH4）2SO4溶液可使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，故答案為：鹽析；

（2）油脂在酶的作用下水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油，故答案為：高級(jí)脂肪酸和甘油；

（3）氨基酸含有氨基和羧基，具有兩性，氨基酸可與鹽酸反應(yīng)，故答案為：氨基；羧基；能；

（4）葡萄糖為單糖，在人體內(nèi)氧化生成二氧化碳和水，釋放能量，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：C6H12O6+6O26CO2+6H2O，

故答案為：單；放出；C6H12O6+6O26CO2+6H2O．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列各組金屬最適合用H2或CO把它從化合物中還原出來的是

A．Ca、Mg B．Al、Fe C．Fe、Cu D．Hg、Ag

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某化學(xué)興趣小組制取氯酸鉀和氯水并進(jìn)行有關(guān)探究實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)一　制取氯酸鉀和氯水

利用下圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

（1）制取實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，取出B中試管冷卻結(jié)晶、過濾、洗滌。該實(shí)驗(yàn)操作過程需要的主要玻璃儀器有燒杯、玻璃棒、________________________。

（2）若對(duì)調(diào)B和C裝置的位置，________(填“能”或 “不能”)提高B中氯酸鉀的產(chǎn)率。

實(shí)驗(yàn)二　氯酸鉀與碘化鉀反應(yīng)的探究

（3）在不同條件下KClO3可將KI氧化為I2或KIO3。該小組設(shè)計(jì)了系列實(shí)驗(yàn)研究反應(yīng)條件對(duì)反應(yīng)產(chǎn)物的影響，其中系列a實(shí)驗(yàn)的記錄表如下(實(shí)驗(yàn)在室溫下進(jìn)行)：

試管編號(hào)

1

2

3

4

0.20 mol·L－1 KI/mL

1.0

1.0

1.0

1.0

KClO3(s)/g

0.10

0.10

0.10

0.10

6.0 mol·L－1 H2SO4/mL

0

3.0

6.0

9.0

蒸餾水/mL

9.0

6.0

3.0

0

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

①系列a實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖?/span>__________________________________________。

②若2號(hào)試管實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為“黃色溶液”，取少量該溶液加入淀粉溶液顯藍(lán)色；假設(shè)氧化產(chǎn)物唯一，還原產(chǎn)物為KCl，則此反應(yīng)的離子方程式為__________________________________。

實(shí)驗(yàn)三　測定飽和氯水中氯元素的總量

（4）該小組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案：使用下圖裝置，加熱15.0 mL 飽和氯水試樣，測定產(chǎn)生氣體的體積。此方案不可行的主要原因是______________________________________。

(不考慮實(shí)驗(yàn)裝置及操作失誤導(dǎo)致不可行的原因)

(5)根據(jù)下列資料，為該小組設(shè)計(jì)一個(gè)可行的實(shí)驗(yàn)方案(不必描述操作過程的細(xì)節(jié))： ______________。

資料：i.次氯酸會(huì)破壞酸堿指示劑；

ii.次氯酸或氯氣可被SO2、H2O2、FeCl2等物質(zhì)還原成Cl－。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】將標(biāo)準(zhǔn)狀況下22.4L HCl氣體溶于水配成250mL溶液，此溶液中HCl的物質(zhì)的量濃度為____________；將此10mL溶液加水稀釋到100mL，稀釋后溶液中HCl的物質(zhì)的量濃度為___________；稀釋后溶液中HCl的物質(zhì)的量為___________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】5.4g水與_ ___g硫酸所含的分子數(shù)相等，它們所含氧原子數(shù)之比是_ ___ ，其中氫原子數(shù)之比是_ ___ 。若將上述硫酸配成500mL溶液，所得溶液的溶質(zhì)的物質(zhì)的量濃度為_ ___ 。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】【選做題——有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)】

四苯基乙烯(TPE)及其衍生物具有誘導(dǎo)發(fā)光特性，在光電材料等領(lǐng)域應(yīng)用前景廣闊。以下是TPE的兩條合成路線(部分試劑和反應(yīng)條件省略)：

（1）A的名稱是________；試劑Y為____________。

（2）B→C、F→D的反應(yīng)類型依次是_____________、_____________；B中官能團(tuán)的名稱是________，D中官能團(tuán)的名稱是____________。

（3）已知E的化學(xué)式為C13H11Br，E→F的化學(xué)方程式是_________________。F→D的化學(xué)方程式是________________________。

（4）W是D的同分異構(gòu)體，具有下列結(jié)構(gòu)特征：①屬于萘()的一元取代物；②存在羥甲基( -CH2OH)。寫出W所有可能的結(jié)構(gòu)簡式：______________________。

（5）下列說法正確的是___________。

a．B的酸性比苯酚強(qiáng) b．D不能發(fā)生還原反應(yīng)

c．E含有3種不同化學(xué)環(huán)境的氫 d．TPE既屬于芳香烴也屬于烯烴

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】準(zhǔn)確量取25.00mLNaHSO3溶液，可選用的儀器是

A. 25mL量筒 B. 25mL酸式滴定管

C. 25mL堿式滴定管 D. 有刻度的50mL燒杯

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】Na2S2O3·5H2O可作為高效脫氯劑，工業(yè)上用硫鐵礦(FeS2)為原料制備該物質(zhì)的流程如下。

已知：I．氣體A可以使品紅溶液褪色，與硫化氫(H2S)混合能獲得單質(zhì)硫。

II．pH約為11的條件下，單質(zhì)硫與亞硫酸鹽可以共熱生成硫代硫酸鹽。

回答下列問題：

（1）沸騰爐中將粉碎的硫鐵礦用空氣吹動(dòng)使之達(dá)到“沸騰”狀態(tài)，其目的是_____________。

（2）吸收塔中的原料B可以選用____________(填字母序號(hào))。

a．NaCl溶液 b．Na2CO3溶液 c．Na2SO4溶液

（3）某小組同學(xué)用下圖裝置模擬制備Na2S2O3的過程(加熱裝置已略去)。

①A中使用70%的硫酸比用98%的濃硫酸反應(yīng)速率快，其原因是______________。裝置B的作用是___________________。

②C中制備Na2S2O3發(fā)生的連續(xù)反應(yīng)有：Na2S +H2O +SO2=Na2SO3 +H2S、____________和__________。

（4）工程師設(shè)計(jì)了從硫鐵礦獲得單質(zhì)硫的工藝，將粉碎的硫鐵礦用過量的稀鹽酸浸取，得到單質(zhì)硫和硫化氫氣體，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列對(duì)進(jìn)行焰色反應(yīng)實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)的說明正確的是 ①要透過藍(lán)色的鈷玻璃觀察鉀的火焰顏色 ②先把鉑絲燒到與原來火焰顏色相同，再蘸取被檢測的物質(zhì) ③每次實(shí)驗(yàn)后，要用鹽酸把鉑絲洗凈 ④實(shí)驗(yàn)時(shí)最好選擇本身較微弱的火焰 ⑤沒有鉑絲，也可以用光潔無銹的鐵絲代替

A．僅有③不正確 B．僅有④不正確C．僅有⑤不正確 D．全對(duì)

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