下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中,不正確的是
A.蛋白質(zhì)溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液,蛋白質(zhì)析出,再加水也不溶解
B.人工合成的具有生命活性的蛋白質(zhì)—結(jié)晶牛胰島素,是1965年我國(guó)科學(xué)家最先合成的
C.重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性,所以誤食重金屬鹽會(huì)中毒
D.濃HNO3濺在皮膚上,使皮膚呈黃色,是由于濃HNO3和蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng)
A

試題分析:A、蛋白質(zhì)溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液,蛋白質(zhì)析出發(fā)生鹽析,鹽析是可逆的,因此再加水可以再溶解,A不正確;B、人工合成的具有生命活性的蛋白質(zhì)—結(jié)晶牛胰島素,是1965年我國(guó)科學(xué)家最先合成的,B正確;C、重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性,所以誤食重金屬鹽會(huì)中毒,C正確;D、濃HNO3濺在皮膚上,使皮膚呈黃色,是由于濃HNO3和蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng),D正確,答案選A。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

在一定條件下,動(dòng)植物油脂與醇反應(yīng)可制備生物柴油,化學(xué)方程式如下:

下列敘述錯(cuò)誤的是                                               
A.生物柴油由可再生資源制得
B.生物柴油是不同酯組成的混合物
C.動(dòng)植物油脂是高分子化合物
D.“地溝油”可用于制備生物柴油

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

生活中的一些問(wèn)題常涉及化學(xué)知識(shí),下列敘述正確的是(  )
A.棉花的主要成分是纖維素
B.過(guò)多食用糖類(lèi)物質(zhì)如淀粉等不會(huì)使人發(fā)胖
C.淀粉在人體內(nèi)直接水解生成葡萄糖,供人體組織的營(yíng)養(yǎng)需要
D.纖維素在人體消化過(guò)程中起重要作用,纖維素可以作為人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

油脂水解的共同產(chǎn)物是(  )
A.飽和高級(jí)脂肪酸
B.不飽和高級(jí)脂肪酸
C.硬脂酸鈉
D.甘油

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

可以鑒別醋酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的試劑是(  )
A.銀氨溶液
B.新制氫氧化銅懸濁液
C.石蕊試液
D.碳酸鈉溶液

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列物質(zhì)中,富含蛋白質(zhì)的是
A.土豆B.雞蛋C.花生油D.西紅柿

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

某精細(xì)化工廠將棉花加工成很細(xì)的顆粒結(jié)構(gòu),然后把它添加到食品中去,可改變食品的口感,使食品易加工成型,降低人體獲得的熱量等,這是因?yàn)槔w維素(  )。
A.是人體的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
B.在人體中水解成葡萄糖
C.不能被所有動(dòng)物吸收
D.不能被人體吸收,但可促進(jìn)消化

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列說(shuō)法正確的是(  )
A.蛋白質(zhì)屬于天然高分子化合物,組成元素只有C、H、O、N
B.用濃Na2SO4或濃HNO3溶液使雞蛋清發(fā)生鹽析,進(jìn)而分離、提純蛋白質(zhì)
C.蛋白酶是蛋白質(zhì),它不僅可以催化蛋白質(zhì)的水解反應(yīng),還可以催化淀粉的水解反應(yīng)
D.甘氨酸(H2N—CH2—COOH)既有酸性,又有堿性,是最簡(jiǎn)單的氨基酸

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

誤食重金屬鹽會(huì)引起中毒,下列措施中不能用來(lái)解毒的是 (  )。
A.服大量雞蛋清 B.服用豆?jié){
C.喝大量牛奶 D.喝鹽開(kāi)水

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案