Question

【題目】油脂不僅是營養(yǎng)物質和主要食物，也是一種重要的上業(yè)原料。下面是以油脂為主要原料獲得部分產(chǎn)品的合成路線：

已知：

（R1、R2、R3與R4可能是氫、烴基或其他基團）

回答下列問題：

（1）下列關于油脂的說法正確的是____________. （填標號）

a．油脂包括植物油和脂肪，屬于酯類

b.天然油脂是混合物，無固定的熔點和沸點

c．油脂屬天然高分子化合物

d．硬化油又叫人造脂肪，便于儲存和運輸，但容易被空氣氧化變質

（2）G中官能團的名稱為________，反應①的反應類型為__________

（3）用系統(tǒng)命名法寫出A的名稱__________, C與F反應生成G的化學方程式為_____。

（4）二元取代芳香化合物H是G的同分異構體，H滿足下列條件：

① 能發(fā)生銀鏡反應，② 酸性條件下水解產(chǎn)物物質的最之比為2: 1，③ 不與NaHCO3溶液反應。

則符合上述條件的H共有_____種（不考慮立體結構，不包含G本身），其中核磁共振氫譜為五組峰的結構簡式為_________________（寫出一種即可）。

（5）寫出從HOCH2CH2OHHCOOCH2CH2OOCH 的合成路線（無機試劑任選，合成路線參照題中的書寫形式）________________。

Answer 1

【答案】 ab 酯基 取代反應 1，2，3—丙三醇 11

【解析】油脂水解得到A為，結合信息③可以A氧化生成HCHO、HCOOH，B氧化得到C，故B為HCHO，C為HCOOH．芳香烴D與氯氣在光照條件下發(fā)生側鏈取代反應生成E，E分子中只有兩種不同化學環(huán)境的H原子，則D為，E為，F(xiàn)為；

(1)a．油脂是高級脂肪酸的甘油酯，包括植物油和脂肪，屬于酯類，故a正確；b．組成天然油脂的高級脂肪酸不一定相同，則天然油脂是混合物，無固定的熔點和沸點，故b正確；c．天然高分子化合物主要是指淀粉、蛋白質和纖維素，油脂不屬于天然高分子化合物，故c錯誤；d．油脂的氫化產(chǎn)物為硬化油又叫人造脂肪，便于儲存和運輸，無不飽和碳碳雙鍵，不易被空氣氧化變質，故d錯誤；答案為ab；

(2)中官能團的名稱為酯基，反應①是油脂的醇解，屬取代反應；

(3)的系統(tǒng)命名法寫出A的名稱為 1，2，3—丙三醇；HCOOH與反應生成的化學方程式為。

(4)二元取代芳香化合物H說明苯環(huán)上只有二個取代基；同時滿足：

① 能發(fā)生銀鏡反應說明有醛基或HCOO—② 酸性條件下水解產(chǎn)物物質的最之比為2: 1，說明有二個酯基；③ 不與NaHCO3溶液反應，說明沒有羧基；其中有一個甲基，另一個為，共有鄰、間、對位3種結構，兩個基有間、鄰位2種情況；一個另一個基團可能是—CH2CH2OOCH或—CH(CH3)OOCH，共有鄰、間、對位6種結構，則符合上述條件的H共有11種，其中核磁共振氫譜為五組峰的結構簡式為；

(5)用HOCH2CH2OHHCOOCH2CH2OOCH的合成路線為。