變質(zhì)的油脂有難聞的哈喇味，這是因為發(fā)生了

A．氧化反應 B．加成反應 C．取代反應 D．水解反應

A

解析試題分析：油脂的結構中有不飽和鍵，所以容易被氧化而變質(zhì)，選A。
考點：油脂的性 質(zhì)。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：推斷題

（8分）有機玻璃是一種重要的塑料，有機玻璃的單體A(CH2=C(CH3)COOCH3)不溶于水，并可以發(fā)生以下變化，請回答

（1）C分子的結構簡式是____________________________。
（2）由B轉(zhuǎn)化為C的反應屬于________________________________（填序號）。
①氧化反應      ②還原反應      ③加成反應      ④取代反應
（3）由A生成B的化學方程式是____________________________________________________。
（4）有機玻璃的結構簡式是________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列物質(zhì)不能作為食品添加劑的是

A．雙氧水 B．食鹽 C．檸檬酸 D．苯甲酸鈉 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列物質(zhì)中，可以作為食品防腐劑的是

A．碳酸氫鈉B．L—谷氨酸鈉C．苯甲酸鈉D．乳酸

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

乳制品富含鈣，紫菜富含鐵．這里的“鈣”和“鐵”指的是

A．分子B．元素C．單質(zhì)D．氧化物

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

不具備食品防腐作用的物質(zhì)是

A．醋 B．糖 C．食鹽 D．雙氧水

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．綠色食品就是指顏色為綠色的食品
B．白色污染是指白色的廢棄物的污染
C．有機食品是指含有有機物的食品
D．食鹽加碘實質(zhì)是在食鹽中加入KIO3

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列同學飲食習慣科學的是  

A．多吃肉，少吃蔬菜水果
B．合理攝入糖類、油脂等，注意膳食平衡
C．為防止變胖，炒菜時不放油
D．多飲用純凈水，少飲用礦泉水

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科目：高中化學 來源：2014-2015陜西省寶雞市高二上學期期末化學試卷（解析版） 題型：填空題

選做：A為烴，B為烴的含氧衍生物，由等物質(zhì)的量的A和B組成的混合物0．05mol在0．125mol的氧氣中恰好完全燃燒，生成0．1molCO2和0．1molH2O。試通過計算回答：取a mol 以任意物質(zhì)的量比混合的A和B的混合物，在過量的氧氣中完全燃燒。①若耗氧量為定值，則耗氧量為 mol（用含a的代數(shù)式表示）②若耗氧量一定，則A、B的分子式分別是 、

③若生成的二氧化碳和水的物質(zhì)的量一定，則A、B的分子式分別是 、

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