下列涉及有機物性質或應用的說法中，不正確的是（　　）
A、苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應B、用新制的Cu（OH）2可檢驗尿液中的葡萄糖C、油脂、蛋白質及所有糖類物質都可以在一定條件下發(fā)生水解反應D、相同條件下與金屬鈉反應的劇烈程度：乙酸＞水＞乙醇
分析：A．苯中的H可發(fā)生取代反應，乙酸與乙酸的酯化反應為取代反應；
B．葡萄糖中含-CHO，具有還原性；
C．單糖不能水解；
D．-OH越活潑，與Na反應越劇烈，羥基H的活潑性為乙酸＞水＞乙醇．
解答：解：A．苯中的H可發(fā)生取代反應，乙酸與乙酸的酯化反應為取代反應，一定條件下均可發(fā)生取代反應，故A正確；
B．葡萄糖中含-CHO，具有還原性，與新制的Cu（OH）2反應生成磚紅色沉淀，則用新制的Cu（OH）2可檢驗尿液中的葡萄糖，故B正確；
C．單糖不能水解，而脂、蛋白質及二糖、多糖都可以在一定條件下發(fā)生水解反應，故C錯誤；
D．-OH越活潑，與Na反應越劇烈，羥基H的活潑性為乙酸＞水＞乙醇，所以相同條件下與金屬鈉反應的劇烈程度：乙酸＞水＞乙醇，故D正確；
故選C．
點評：本題考查有機物的結構與性質，把握常見有機物的結構、官能團、性質及反應類型為解答的關鍵，注重基礎知識的考查，選項D為解答的易錯點，題目難度不大．
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A．利用油脂與氫氧化鈉溶液反應可以制肥皂

B．乙烯、聚氯乙烯都能使溴水褪色

C．苯、乙醇、乙酸都能發(fā)生取代反應

D．在一定條件下，纖維素、蛋白質都可發(fā)生水解反應

 

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