下列物質(zhì)反應(yīng)后出現(xiàn)藍(lán)色的是（　�。�
A．淀粉遇碘
B．乙醇、乙酸和濃硫酸混合加熱
C．蛋白質(zhì)與濃硝酸作用
D．在新制氫氧化銅中加入葡萄糖溶液，加熱至沸騰
A．淀粉遇碘變藍(lán)色，故A正確；
B．乙醇、乙酸和濃硫酸混合加熱反應(yīng)生成乙酸乙酯，不變藍(lán)色，故B錯(cuò)誤；
C．蛋白質(zhì)與濃硝酸發(fā)生顏色反應(yīng)呈黃色，故C錯(cuò)誤；
D．新制氫氧化銅中加入葡萄糖溶液加熱反應(yīng)生成紅色沉淀，故D錯(cuò)誤．
故選A．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)不能水解的是（　�。�
A．油脂B．淀粉C．蛋白質(zhì)D．葡萄糖

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

有機(jī)物X、Y、M（M為乙酸）的轉(zhuǎn)化關(guān)系為：淀粉→X→Y
M
乙酸乙酯，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．X可用新制的氫氧化銅檢驗(yàn)
B．由Y和M制取乙酸乙酯時(shí)可用飽和NaOH溶液來(lái)提純
C．由Y生成乙酸乙酯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)
D．可用碘的四氯化碳溶液檢驗(yàn)淀粉是否水解完全

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

生活中常遇到一些涉及化學(xué)知識(shí)的問(wèn)題，下列敘述正確的是（　�。�
A．某品牌八寶粥不含糖類，糖尿病患者可放心食用
B．人體內(nèi)不含水解纖維素的酶，故纖維素在人體內(nèi)無(wú)任何作用
C．糯米中的淀粉一經(jīng)水解，就釀成了酒
D．天然皮革常用于制衣、制鞋、制膠，實(shí)際上它是凝固和變性的蛋白質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

對(duì)于淀粉和纖維素的敘述，正確的是（　�。�
A．因?yàn)槎际嵌嗵牵远季哂刑鹞?/td>
B．兩者水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖
C．因?yàn)榫哂邢嗤姆肿邮剑–6H10O5）n，所以互為同分異構(gòu)體
D．因?yàn)槎叨际怯啥鄠�(gè)單糖分子脫水結(jié)合而成，所以二者分子里含有相同數(shù)目單糖單元（C6H10O5）n

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

1965年，我國(guó)化學(xué)家首次人工合成具有生理活性的，為我國(guó)蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)研究和實(shí)際應(yīng)用開辟了廣闊的前景．（　　）
A．羊胰島素
B．豬胰島素
C．牛胰島素
D．酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

市場(chǎng)上出售的一種加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的堿和蛋白酶制成的．蛋白酶的活性很強(qiáng)，衣物的汗?jié)n、血跡以及人體排放的蛋白質(zhì)、油漬等遇到它，都能水解除去．下列衣物中，不能用加酶洗衣粉洗滌的是（　�。�
A．棉花織品B．晴綸織品C．蠶絲織品D．尼龍織品

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

關(guān)于蛋白質(zhì)的下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．雞蛋清加入食鹽，會(huì)使蛋白質(zhì)變性
B．加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性，因此生吃雞蛋比熟吃好
C．一束光線照射蛋白質(zhì)溶液，產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)
D．天然蛋白質(zhì)中僅含C、H、O、N四種元素

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列敘述中正確的是（　�。�
A．天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是氨基酸
B．通過(guò)鹽析作用析出的蛋白質(zhì)不再溶于水
C．在蛋白質(zhì)溶液中加入福爾馬林（甲醛溶液）產(chǎn)生沉淀，再加入大量水，沉淀又溶解
D．在蛋白質(zhì)溶液中滴加飽和硫酸銨溶液可以使蛋白質(zhì)變性

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