生活中常遇到一些涉及化學(xué)知識(shí)的問(wèn)題，下列敘述正確的是（　　）
A．某品牌八寶粥不含糖類，糖尿病患者可放心食用
B．人體內(nèi)不含水解纖維素的酶，故纖維素在人體內(nèi)無(wú)任何作用
C．糯米中的淀粉一經(jīng)水解，就釀成了酒
D．天然皮革常用于制衣、制鞋、制膠，實(shí)際上它是凝固和變性的蛋白質(zhì)
A．八寶粥中含有桂圓、紅豆、糯米等物質(zhì)，屬于糖類，故A錯(cuò)誤；
B．纖維素加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，具有通便功能，故B錯(cuò)誤；
C．淀粉水解的產(chǎn)物可能有麥芽糖、葡萄糖，當(dāng)水解為葡萄糖后，葡萄糖可能發(fā)酵為酒精或者乳酸，才釀成酒，故C錯(cuò)誤；
D．蛋白質(zhì)主要存在于動(dòng)物的皮膚、毛發(fā)、蹄角等處，天然皮革中的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)了鞣酸處理，蛋白質(zhì)已凝固變性，故D正確．
故選D．
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相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

有四種有機(jī)物（1）；（2）；
（3）；（4）葡萄糖，其中既能發(fā)生酯化反應(yīng)，又 能發(fā)生加成反應(yīng)，還能和新制的Cu(OH)2濁液反應(yīng)的是
A．（1）（2）B．（3）（4）
C．（1）（3）D．（1）（2）（3）

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)糖類物質(zhì)概念的敘述中，正確的是（　　）
A．糖類是具有甜味的物質(zhì)
B．蔗糖是一種單糖
C．淀粉是一種白色粉末，本身沒(méi)有甜味
D．糖類是具有Cn（H2O）m通式的物質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

聚乳酸（PLA），是一種無(wú)毒性、可再生、可分解的高分子聚合物塑料．PLA早期是開(kāi)發(fā)在醫(yī)學(xué)上使用，作手術(shù)縫合線及骨釘?shù)龋F(xiàn)在則已較廣泛的應(yīng)用于一些常見(jiàn)的物品，如：包裝袋、紡織纖維．PLA由植物中萃取出淀粉（玉米、甜菜、小麥、甘薯等）或用纖維素（玉米干草、麥桿、甘蔗渣等木質(zhì)的農(nóng)業(yè)廢棄物）經(jīng)過(guò)下列過(guò)程制造而成：
淀粉或纖維素
催化劑
水解
葡萄糖
催化劑
發(fā)酵
乳酸
催化劑
聚合
聚乳酸
根據(jù)上述信息，回答下列問(wèn)題：
（1）淀粉水解生成葡萄糖的化學(xué)方程式為_(kāi)_____．
（2）已知1mol葡萄糖
催化劑
發(fā)酵
2mol乳酸，轉(zhuǎn)化過(guò)程中無(wú)其它反應(yīng)物、生成物，則乳酸的分子式為_(kāi)_____．
（3）某研究性小組為了研究乳酸（無(wú)色液體，與水混溶）的性質(zhì)，做了如下實(shí)驗(yàn)：
①取1.8g乳酸與過(guò)量的飽和NaHCO3溶液反應(yīng)，測(cè)得生成的氣體體積為448mL（氣體體積已換算為標(biāo)準(zhǔn)狀況下體積）；
②另取1.8g乳酸與過(guò)量的金屬鈉反應(yīng)，測(cè)得生成的氣體體積為448mL（氣體體積已換算為標(biāo)準(zhǔn)狀況下體積）．
由實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)推知乳酸分子含有______（填官能團(tuán)名稱），從以上條件推知乳酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可能為_(kāi)_____．
（4）經(jīng)現(xiàn)代化學(xué)儀器分析，測(cè)定乳酸分子中含有一個(gè)甲基．請(qǐng)寫出乳酸分子之間通過(guò)酯化反應(yīng)生成的六元環(huán)狀化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式______．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

淀粉的化學(xué)式是：______；蛋白質(zhì)在體內(nèi)水解后的產(chǎn)物是：______、______．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

糖類、油脂、蛋白質(zhì)是三類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：
（1）葡萄糖的分子式是______，由于它______，所以屬于單糖；蔗糖的分子式是______，由于它的一個(gè)分子能水解成兩個(gè)單糖分子，所以屬于______．
（2）脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)是三種重要的營(yíng)養(yǎng)成分，其中______不是高分子化合物，它們都能發(fā)生______反應(yīng)，脂肪的產(chǎn)物是______，淀粉的最終產(chǎn)物是______，蛋白質(zhì)的最終產(chǎn)物是______．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)反應(yīng)后出現(xiàn)藍(lán)色的是（　　）
A．淀粉遇碘
B．乙醇、乙酸和濃硫酸混合加熱
C．蛋白質(zhì)與濃硝酸作用
D．在新制氫氧化銅中加入葡萄糖溶液，加熱至沸騰

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不變質(zhì)，應(yīng)加入（　　）
A．飽和Na2SO4溶液B．甲醛溶液
C．濃硫酸D．1.0mol/L的CuSO4溶液

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（　�。�
A．溫度越高，酶的催化活性越強(qiáng)
B．用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物
C．在豆?jié){中加入少量的石膏，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐
D．濃硝酸使皮膚呈黃色是由于濃硝酸與蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)

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