13.如圖為硬脂酸甘油酯(結(jié)構(gòu)簡式為)在堿性條件下水解的裝置圖.進行皂化反應(yīng)時的步驟如下:
(1)在圓底燒瓶中裝入7~8g硬脂酸甘油酯,然后加入2~3g氫氧化鈉,5mL水和10mL酒精.加入酒精的作用是溶解硬脂酸甘油酯利于反應(yīng)進行.
(2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)混合物加熱約10min,皂化反應(yīng)基本完成,所得到的混合物為膠體(填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”).
(3)圖中長玻璃導(dǎo)管的作用為導(dǎo)氣兼冷凝回流.
(4)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式(C17H35COO)3C3H5+3NaOH$\stackrel{△}{→}$3C17H35COONa+C3H5(OH)3

分析 (1)硬脂酸甘油脂不溶于水,易溶于酒精;
(2)水解產(chǎn)物具有粒子直徑在1nm~100nm之間,膠體的性質(zhì);
(3)酒精、硬脂酸甘油酯等易揮發(fā),長導(dǎo)管能給氣體足夠的冷卻時間;
(4)硬脂酸甘油脂能再堿性條件下水解生成硬脂酸鈉和甘油,據(jù)此寫出反應(yīng)的化學(xué)子方程式.

解答 解:(1)硬脂酸甘油酯為固體,加入的酒精可溶解硬脂酸甘油酯,溶解硬脂酸甘油酯利于反應(yīng)進行,
故答案為:溶解硬脂酸甘油酯利于反應(yīng)進行;
(2)所得混合物粒子直徑在1nm~100nm之間,屬于膠體,故答案為:膠體;
(3)在加熱過程中,硬脂酸甘油酯、乙醇等易揮發(fā),長導(dǎo)管可以起到導(dǎo)氣兼冷凝回流的作用,
故答案為:導(dǎo)氣兼冷凝回流;
(4)硬脂酸甘油脂能再堿性條件下水解生成硬脂酸鈉和甘油,反應(yīng)的化學(xué)方程式為:(C17H35COO)3C3H5+3NaOH$\stackrel{△}{→}$3C17H35COONa+C3H5(OH)3,
故答案為:(C17H35COO)3C3H5+3NaOH$\stackrel{△}{→}$3C17H35COONa+C3H5(OH)3

點評 本題考查肥皂的制取,為高頻考點,題目難度不大,注意掌握皂化反應(yīng)原理,明確酯水解的條件和產(chǎn)物,試題培養(yǎng)了學(xué)生的分析、理解能力及靈活應(yīng)用所學(xué)知識的能力.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:解答題

3.某反應(yīng)中反應(yīng)物與生成物有:AsH3、H2SO4、KBrO3、K2SO4、H3AsO4、H2O和一種未知物質(zhì)X
(1)已知KBrO3在反應(yīng)中得到電子,則該反應(yīng)的還原劑是AsH3
(2)已知0.2mol KBrO3在反應(yīng)中得到1mol電子生成X,則X的化學(xué)式為Br2
(3)根據(jù)上述反應(yīng)可推知ac.
a.氧化性:KBrO3>H3AsO4b.氧化性:H3AsO4>KBrO3
c.還原性:AsH3>X    d.還原性:X>AsH3
(4)將氧化劑和還原劑的化學(xué)式及其配平后的系數(shù)填入下列方框中,并標出電子轉(zhuǎn)移的方向和數(shù)目:(注:請一定用單線喬表示,凡是用雙線橋表示的不得分)
□+□→
(5)KClO3可以和草酸(H2C2O4)、硫酸反應(yīng)生成高效的消毒殺菌劑ClO2,還生成CO2和KHSO4等物質(zhì).寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式2KClO3+H2C2O4+2H2SO4=2ClO2↑+2CO2↑+2KHSO4+2H2O.

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

4.實驗是研究化學(xué)的基礎(chǔ),下列有關(guān)實驗的方法、裝置或操作都正確的是(  )
A.從KI和I2的固體混合物中回收I2,可使用如圖甲所示實驗裝置
B.分離Na2CO3溶液和CH3COOC2H5,可使用如圖乙所示實驗裝置
C.實驗室制氨氣,如圖丙所示
D.分離乙醇和乙酸的混合液,實驗裝置如圖丁所示

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

1.下列有關(guān)實驗用品的使用或操作的敘述中,正確的是( 。
A.用紅色石蕊試紙檢驗溶液的酸性
B.過濾時,為了加速溶液透過濾紙,可以用玻璃棒末端輕輕攪拌濾紙上的混合物
C.測定某溶液的pH時,先用蒸餾水潤濕pH試紙,再用潔凈、干燥的玻璃棒蘸取該溶液,點在試紙上,并與標準比色卡比較
D.容量瓶用于配制一定體積、一定濃度的溶液,不能作為反應(yīng)容器使用

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

8.下列關(guān)于鈉及其化合物的說法錯誤的是( 。
A.鈉著火時可用細砂來滅火
B.切開的金屬鈉暴露在空氣中,光亮的表面變暗發(fā)生2Na+O2═Na2O2反應(yīng)
C.過氧化鈉在潮濕空氣放一段時間變成白色粘稠物的反應(yīng)主要是:2Na2O2+2H2O═4NaOH+O2
D.過氧化鈉投入硫酸銅溶液可產(chǎn)生氫氧化銅沉淀和氧氣

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

18.下列涉及的有機物及有機反應(yīng)類型正確的是(  )
A.乙烯分子與苯分子均含碳碳雙鍵,都能發(fā)生加成反應(yīng)
B.除去甲烷氣體中的乙烯可將混合氣體通過盛有足量酸性高錳酸鉀溶液的洗氣瓶
C.實驗室可用溴水鑒別苯、乙醇和環(huán)己烯
D.乙酸和乙醇在濃硫酸作用下可以反應(yīng),該反應(yīng)屬于加成反應(yīng)

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

5.在一定溫度下的某容積不變的密閉容器中,建立下列化學(xué)平衡C(s)+H2O(g)?CO(g)+H2(g),不能確定上述可逆反應(yīng)在一定條件下已達到化學(xué)平衡狀態(tài)的是( 。
A.v(H2O)=v(H2
B.V(CO)=V(H2O)
C.生成nmolCO的同時生成nmolH2O
D.1 molH-H鍵斷裂的同時斷裂2molH-O鍵

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

2.用NA表示阿伏加德羅常數(shù)的數(shù)值.下列敘述正確的是( 。
A.6.4 g SO2與足量氧氣反應(yīng)生成SO3時,轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為0.2NA
B.1 mol氯氣與足量FeI2溶液反應(yīng)時,轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為2NA
C.標準狀況下,5.6 L NO和5.6 LO2混合后的氣體中含有的分子數(shù)為0.5NA
D.50 mL 18.4mol/L濃硫酸與足量銅微熱反應(yīng),生成SO2的分子數(shù)為0.46NA

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

6.下列化合物的分子中,屬于鹵代烯烴的是( 。
A.乙烷B.甲苯C.乙 苯D.四氯乙烯

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同步練習(xí)冊答案