隨著人們生活節(jié)奏的加快，方便的小包裝食品已被廣泛接受。為了防止中秋月餅等富脂食品氧化變質(zhì)，延長食品的保質(zhì)期，在包裝袋中常加入抗氧化物質(zhì)，下列不屬于抗氧化物質(zhì)的是（   ）
A．維生素CB．還原鐵粉C．亞硫酸鈉D．生石灰
D

試題分析：物質(zhì)的氧化性、還原性的問題在實際生活中有廣泛的體現(xiàn)，如食品的防腐、鋼鐵的生銹、工業(yè)制酸等都涉及氧化還原反應(yīng)。本題主要是針對食品易氧化變質(zhì)，要求我們選擇合適的還原劑抑制其氧化變質(zhì)的速率。題給選項中A、B、C都是常見的還原劑，能夠吸收空氣中的O2而減緩食品與O2的接觸，從而能起到延長食品保質(zhì)期的目的。D項的CaO只能吸收水分、干燥食品，不能吸收O2，故不能起到應(yīng)有的作用，故應(yīng)選D項。
點評：本題考查氧化還原反應(yīng)的知識，判斷還原劑及其應(yīng)用機理，題目難度不大。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

三聚氰酸[C3N3(OH)3]可用于消除汽車尾氣中的NO2。其反應(yīng)原理為：
C3N3(OH)33HNCO；8HNCO+6NO27N2+8CO+4H2O。
下列說法止確的是
A．C3N3(OH)3與HNCO為同一物質(zhì)B．1mol HNCO與NO2反應(yīng)時轉(zhuǎn)移3mol電子
C．HNCO是強氧化劑D．反應(yīng)中CO2是氧化產(chǎn)物

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

一定條件下自然界存在如下反應(yīng)：14CuSO4+5FeS2+l2H2O==7Cu2S+5FeSO4+12H2SO4，下列說法中不正確的是 (   )
A．CuSO4和FeS2是氧化劑，F(xiàn)eS2是還原劑
B．5 mol FeS2發(fā)生反應(yīng)，有21 mol e—轉(zhuǎn)移
C．Cu2S既是氧化產(chǎn)物又是還原產(chǎn)物
D．產(chǎn)物中的SO42-有一部分是氧化產(chǎn)物

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

在下列變化①大氣固氮，②工業(yè)合成氨，③實驗室制取氨氣中，按氮元素被氧化、被還原、既不被氧化又不被還原的順序排列，正確的是(　　)
A．①②③B．②①③C．③②①D．③①②

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

在下列反應(yīng)中，HNO3既表現(xiàn)出氧化性，又表現(xiàn)出酸性的是
A．H2S+2HNO3=S↓+2NO2↑+2H2O
B．CuO+2HNO3=Cu（NO3）2+H2O
C．4HNO34NO2↑+O2↑+2H2O
D．3Cu+8HNO3=3Cu（NO3）2+2NO↑+4H2O

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列應(yīng)用不涉及氧化還原反應(yīng)的是
A．Na2O2用作呼吸面具的供氧劑B．實驗室用濃鹽酸和MnO2制備Cl2
C．工業(yè)上利用硫酸吸收氨氣制備氮肥D．自來水廠用C lO2殺菌消毒

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（10分）鐵元素的化合價有+2、+3兩種，磁鐵礦的主要成分是Fe3O4，能與鹽酸反應(yīng)生成兩種鹽。
（1）請用鐵的+2價、+3價的氧化物形式表示Fe3O4可寫成___________________
（2）寫出Fe3O4與鹽酸反應(yīng)的離子方程式_________________。
（3）設(shè)計實驗驗證反應(yīng)后溶液中含有Fe3+所用的試劑和反應(yīng)的化學(xué)方程式__________、______________。
（4）設(shè)計實驗驗證反應(yīng)后溶液中不含F(xiàn)e3+而可能含有Fe2+。進行實驗操作的順序有：①加入足量氯水，②加入足量高錳酸鉀溶液，③加入少量硫氰化鉀溶液，選擇所需要的試劑及先后的順序是______________（注意先后順序）。
（5）將反應(yīng)后的溶液中Fe3+全部轉(zhuǎn)化為Fe2+，最適宜的物質(zhì)是選用___________。
（6）將反應(yīng)后的溶液中Fe2+全部轉(zhuǎn)化為Fe3+，選用的綠色試劑是H2O2 ，H2O2在酸性的條件下將Fe2+氧化為Fe3+，寫出反應(yīng)的離子方程式___________________。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

維生素C又稱“抗壞血酸”，在人體內(nèi)有重要的功能。例如，能幫助人體將食物中不易吸收的Fe3+轉(zhuǎn)變?yōu)橐孜盏腇e2+，這說明維生素C具有________(填“氧化性”或“還原性)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（6分）21.6g氧化鐵和鐵粉的混合物恰好溶于100mL某濃度的稀硫酸中。并無氣體放出。向反應(yīng)后的溶液中滴加硫氰化鉀溶液，不顯紅色。求：
（1）原混合物中鐵粉的質(zhì)量。
（2）稀硫酸的物質(zhì)的量濃度。

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