Question

【題目】實(shí)驗(yàn)室模擬工業(yè)生產(chǎn)食品香精菠蘿酯()的簡易流程如圖：

有關(guān)物質(zhì)的熔、沸點(diǎn)如表：

	苯酚	氯乙酸	苯氧乙酸
熔點(diǎn)/℃	43	62	99
沸點(diǎn)/℃	181.9	189	285

試回答下列問題：

(1)反應(yīng)室I中反應(yīng)的最佳溫度是104℃，為較好地控制溫度在102℃～106℃之間，加熱時(shí)可選用________(選填字母)。

A.火爐直接加熱 B.水浴加熱 C.油浴加熱.

(2)分離室I采取的操作名稱是__________。

(3)苯氧乙酸含氧官能團(tuán)的名稱__________。

(4)下列敘述錯(cuò)誤的是_________。

A.反應(yīng)室I產(chǎn)物中殘留的苯酚可用FeCl3溶液檢驗(yàn)

B.反應(yīng)室Ⅱ產(chǎn)物中殘留的丙烯醇可用溴水檢驗(yàn)

C.苯酚和菠蘿酯均可與酸性KMnO4溶液發(fā)生反應(yīng)

D.苯氧乙酸和菠蘿酯均可與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)

(5)反應(yīng)室I中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是______。

(6)分離室Ⅱ的操作為：①用NaHCO3溶液洗滌后分液；②有機(jī)層用水洗滌后分液；洗滌時(shí)不能用NaOH溶液代替NaHCO3溶液，其原因是_______(用化學(xué)方程式表示)。

Answer 1

【答案】C 蒸餾 醚鍵、羧基 B ClCH2COOH+→+HCl +NaOH→+HOCH2CH=CH2

【解析】

氯乙酸與苯酚發(fā)生反應(yīng)ClCH2COOH+→+HCl生成苯氧乙酸，苯氧乙酸與丙烯醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成菠蘿酯；物質(zhì)的性質(zhì)、實(shí)驗(yàn)操作分析解答。

(1)為較好地控制溫度在102℃106℃之間，直接加熱無法控制溫度，水浴加熱溫度最高為100℃，所以需要選用油浴加熱，故答案為：C；

(2)分離室Ⅰ中為相互溶解的液體，可以利用沸點(diǎn)不同，通常蒸餾操作完成；

(3)苯氧乙酸含氧官能團(tuán)的名稱是醚鍵和羧基；

(4)A．酚能和氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，苯酚中含有酚羥基、苯氧乙酸中不含酚羥基，所以可以用氯化鐵檢驗(yàn)苯酚，故A正確；

B．碳碳雙鍵都能和溴發(fā)生加成反應(yīng)，菠蘿酯和丙烯醇中都含有碳碳雙鍵，都能和溴水發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色，故B錯(cuò)誤；

C．苯酚極易被酸性高錳酸鉀溶液氧化，菠蘿酯中含有碳碳雙鍵，所以能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，二者都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，現(xiàn)象相同，無法鑒別，故C正確；

D．苯氧乙酸和菠蘿酯中分別含有羧基和酯基，羧基和酯基都能和氫氧化鈉反應(yīng)，故D正確；

答案選B；

(5)氯乙酸與苯酚發(fā)生反應(yīng)生成苯氧乙酸和氯化氫，故化學(xué)方程式為ClCH2COOH+→+HCl；

(6)在強(qiáng)堿作用下，酯發(fā)生水+NaOH→+HOCH2CH=CH2，影響菠蘿酯的產(chǎn)量，所以選擇NaHCO3溶液代替NaOH溶液。