Question

下列說法正確的是（　�。�

• A、油脂、纖維素、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
• B、麥芽糖及其水解產(chǎn)物均能發(fā)生銀鏡反應
• C、人造纖維、合成纖維和光導纖維都是有機高分子化合物
• D、淀粉和纖維素互為同分異構體

Answer 1

考點：蔗糖、麥芽糖簡介,淀粉的性質(zhì)和用途,纖維素的性質(zhì)和用途,有機高分子化合物的結構和性質(zhì)

專題：糖類與蛋白質(zhì)專題

分析：A．相對分子質(zhì)量在10000以上的有機化合物為高分子化合物；
B．麥芽糖及其水解產(chǎn)物葡萄糖有醛基；
C．相對分子質(zhì)量在10000以上的有機化合物為高分子化合物；
D．淀粉、纖維素為多糖，分子式為（C₆H₁₀O₅）_n，但n不同．

解答： 解：A．油脂相對分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，故A錯誤；
B．麥芽糖及其水解產(chǎn)物葡萄糖有醛基，能發(fā)生銀鏡反應，故B正確；
C．光導纖維的成分是二氧化硅，不是高分子化合物，故C錯誤；
D．淀粉、纖維素為多糖，分子式為（C₆H₁₀O₅）_n，但n不同，二者不是同分異構體，故D錯誤．
故選B．

點評：本題考查有機物的性質(zhì)和高分子化合物等知識，注意麥芽糖含有醛基是解題的關鍵，題目難度不大．