有關物質水解產(chǎn)物的敘述中不正確的是（　�。�

　

A．

纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物不同

　

B．

油脂水解可得到丙三醇（甘油）

　

C．

蛋白質水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸

　

D．

可用碘水檢驗淀粉水解是否完全


考點：

纖維素的性質和用途；油脂的性質、組成與結構；淀粉的性質和用途；氨基酸、蛋白質的結構和性質特點．

專題：

有機物的化學性質及推斷．

分析：

A．淀粉和纖維素水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖；

B．油脂是高級脂肪酸甘油酯；

C．根據(jù)蛋白質的形成判斷其水解產(chǎn)物；

D．碘單質遇淀粉變藍色．

解答：

解：A．淀粉和纖維素都是多糖，其水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖，故A錯誤；

B．油脂是高級脂肪酸甘油酯，在酸性條件下水解生成高級脂肪酸和甘油，故B正確；

C．形成蛋白質的多肽是由多個氨基酸脫水形成的，所以蛋白質的水解最終產(chǎn)物是氨基，故C正確；

D．碘單質遇淀粉變藍色，若水解完全，則不變藍色，故D正確．

故選A．

點評：

本題考查了多糖、蛋白質等有機物的性質，難度不大，注意葡萄糖的性質是考試的熱點．

　

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：


等物質的量下列各狀態(tài)的電解質，自由離子數(shù)由大到小的排列順序是(　　)

①熔融的NaHSO4�、贜aHSO4溶液　③NaHCO3溶液�、蹾2CO3溶液

A．①②③④                            B．④②③①

C．②③①④                            D．②①③④

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科目：高中化學 來源： 題型：


根據(jù)相似相溶規(guī)則和實際經(jīng)驗，下列敘述不正確的是(　　)

A．白磷(P4)易溶于CS2，但難溶于水

B．NaCl易溶于水，難溶于CCl4

C．碘易溶于苯，微溶于水

D．鹵化氫易溶于水，也易溶于CCl4

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列說法或表達正確的是  

①次氯酸的結構式為 H—Cl—O

②含有離子鍵的化合物都是離子化合物 

③蛋白質、漂白粉、苛性鉀、液氨分別為純凈物、混合物、強電解質和非電解質

④丁達爾效應可用于區(qū)別溶液和膠體，云、霧均能產(chǎn)生丁達爾效應

⑤酸性氧化物不一定是非金屬氧化物，但是堿性氧化物一定是金屬氧化物

A．①②④       B．①③⑤         C．②④⑤    D．③④⑤ 

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科目：高中化學 來源： 題型：


在一密閉容器中有CO、H2、O2共16．5g和足量的Na2O2，用電火花引燃，使其完全反應，Na2O2增重7．5g，則原混合氣體中O2的質量分數(shù)是（   ）

A．54．5%                       B．40%     

C．36%                          D．33．3%

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列關于有機化合物的認識不正確的是（　�。�

　

A．

油脂在空氣中完全燃燒轉化為水和二氧化碳

　

B．

蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互為同分異構體

　

C．

在水溶液里，乙酸分子中的所有的H都可以電離

　

D．

淀粉溶液中加入硫酸加熱水解，冷卻后，先加堿，至堿性后，再加銀氨溶液做銀鏡反應，檢驗是否有葡萄糖的生成

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科目：高中化學 來源： 題型：


在我們的日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”、“增鐵醬油”、“高鈣牛奶”、“富硒茶葉”、“含氟牙膏”等商品．這里的碘、鐵、鈣、硒、氟應理解為（　�。�

　

A．

元素

B．

單質

C．

分子

D．

氧化物

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列營養(yǎng)物質在人體內(nèi)的變化及其對人的生命活動所起的作用敘述不正確的是（　　）

　

A．

淀粉  葡萄糖  CO2和H2O（釋放能量維持生命活動）

　

B．

纖維素 葡萄糖 CO2和H2O（釋放能量維持生命活動）

　

C．

油脂甘油和高級脂肪酸 CO2和H2O（釋放能量維持生命活動）

　

D．

蛋白質 氨基酸人體所需的蛋白質（人體生長發(fā)育）

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科目：高中化學 來源： 題型：


已知某有機物A的紅外光譜和核磁共振氫譜如下圖所示，下列說法中錯誤的（　�。�

　

A．

由紅光外譜可知，該有機物中至少有三種不同的化學鍵

　

B．

由核磁共振氫譜可知，該有機物分子中有三種不同化學環(huán)境的氫原子

　

C．

僅由其核磁共振氫譜無法得知其分子中的氫原子總數(shù)

　

D．

若A的化學式為C2H6O，則其結構簡式為CH3﹣O﹣CH3

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