Question

19．綠色植物中的維生素C具有明顯的抗衰老作用，但易被空氣氧化，某課外小組利用碘滴定法測(cè)某橙汁中維生素C的含量，其化學(xué)方程式為：下列說法正確的是（　　）

• A． 脫氫維生素C的分子式為C₆H₇O₆
• B． 上述反應(yīng)為取代反應(yīng)
• C． 滴定時(shí)反應(yīng)劇烈振蕩錐形瓶
• D． 滴定時(shí)可用淀粉溶液作指示劑

Answer 1

分析 A．根據(jù)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式取代分子式；
B．維生素C生成脫氫維生素C的過程為氧化反應(yīng)；
C．滴定中若振蕩現(xiàn)象不易觀察；
D．淀粉遇碘變藍(lán)色．

解答 解：A．根據(jù)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式取代分子式為C₆H₆O₆，故A錯(cuò)誤；
B．維生素C失去H，為氧化反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；
C．滴定中若振蕩現(xiàn)象不易觀察，不能振蕩，故C錯(cuò)誤；
D．碘遇淀粉變藍(lán)，所以滴定時(shí)可用淀粉溶液作指示劑，故D正確；
故選D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高考常見題型，注意把握結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系，熟悉有機(jī)物反應(yīng)中失去H為氧化即可解答，題目難度不大．