可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是(    )

A.反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍              

B.反應(yīng)液使藍色石蕊試紙變紅

C.反應(yīng)后靜置,反應(yīng)液分為兩層            

D.反應(yīng)后靜置,反應(yīng)液不分層

D


解析:

酯在堿性條件下的水解反應(yīng)為皂化反應(yīng),所以A、B兩項均不正確。油脂通常指動物的脂肪或植物油,不溶于水,而發(fā)生皂化反應(yīng)生成的高級脂肪酸鈉和甘油都可溶于水,所以C項錯誤,D項正確。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:高中化學 來源: 題型:

可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是

A.反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變成藍色 

B.反應(yīng)液使藍色石蕊試紙變成紅色

C.反應(yīng)后,靜置,反應(yīng)液分為兩層   

D.反應(yīng)后,靜置,反應(yīng)液不分層

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科目:高中化學 來源: 題型:

可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是(    )

A.反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍色                   B.反應(yīng)液使藍色石蕊試紙變紅色

C.反應(yīng)后,靜置,反應(yīng)液分為兩層                D.反應(yīng)后,靜置,反應(yīng)液不分層

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科目:高中化學 來源: 題型:

可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是(    )

A.反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍色            B.反應(yīng)液使藍色石蕊試紙變紅色

C.反應(yīng)后靜置,反應(yīng)液分為兩層            D.反應(yīng)后靜置,反應(yīng)液不分層

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科目:高中化學 來源: 題型:

可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是(  )

A.反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍色

B.反應(yīng)液使藍色石蕊試紙變紅色

C.反應(yīng)后靜置,反應(yīng)液分為兩層

D.反應(yīng)后靜置,反應(yīng)液不分層

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科目:高中化學 來源:2012年魯科版高中化學選修5 2.4羧酸 氨基酸和蛋白質(zhì)練習卷(解析版) 題型:選擇題

可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是

A.反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍色            B.反應(yīng)液使藍色石蕊試紙變紅色

C.反應(yīng)后,靜置,反應(yīng)液分為兩層           D.反應(yīng)后,靜置,反應(yīng)液不分層

 

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