在淀粉溶液中加入淀粉酶，一段時間后取出部分水溶液滴加碘水，不變藍(lán)色，則證明水溶液中不含有
A．淀粉B．葡萄糖C．高分子D．蛋白質(zhì)
A

試題分析：淀粉在淀粉酶作用下發(fā)生水解生成葡萄糖，碘遇淀粉變藍(lán)色，題中水溶液加碘水不變藍(lán)說明無淀粉存在。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

能夠鑒別醋酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的試劑是 
A．稀鹽酸B．Cu(OH)2懸濁液
C．NaOH溶液D．Na2CO3溶液

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

（8分）下圖為人體在某項(xiàng)生理過程中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)示意圖。

（1）圖中標(biāo)有字母的物質(zhì)中，__ ___代表酶，其化學(xué)成分主要是__   ___，其基本組成單位是_      ____。
（2）如果B代表油脂，則C和D各代表_           ____ 。
（3）下列關(guān)于基本營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是__     ___ 。
A．淀粉和纖維素分子式相同，兩者是同分異構(gòu)體
B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
C．葡萄糖和果糖是同分異構(gòu)體
D．糖類、油脂、蛋白質(zhì)在催化劑的作用下都能發(fā)生水解反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．糖類化合物都具有相同的官能團(tuán)B．酯類物質(zhì)是形成水果香味的主要成分
C．油脂的皂化反應(yīng)生成脂肪酸和丙醇D．蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)物質(zhì)水解的說法正確的是
A．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．纖維素不能水解成葡萄糖D．油脂水解產(chǎn)物之一是甘油

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

某期刊封面上有如下一個分子的球棍模型圖。圖中“棍”代表單鍵或雙鍵或三鍵。不同顏色的球代表不同元素的原子，該模型圖可代表一種
A．鹵代羧酸B．酯C．氨基酸D．醇鈉

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是（  ）
A．蛋白質(zhì)及其水解產(chǎn)物均是兩性化合物
B．用新制的Cu(OH)2可鑒別乙醇、乙醛和乙酸
C．植物油的不飽和程度比動物油高，植物油更易氧化變質(zhì)
D．淀粉和纖維素均可用(C6H10O5)n表示，二者互為同分異構(gòu)體

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中既能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，又能與溴水反應(yīng)使溴水褪色的是(　　)
①二甲苯�、诹鸦汀、壑参镉汀、苘浿�
A．①③B．②③C．③④D．①④

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

分子式為C8H8O2的有機(jī)物，它的同分異構(gòu)體很多，其中屬于芳香族酯類的同分異構(gòu)體除下列一種外，還有（   ）
A．3種B．4種
C．5種D．6種

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