Question

20．食品香精菠蘿酯的生產(chǎn)路線（反應(yīng)條件略去）如下，下列敘述正確是（　�。�

• A． 可用FeCl₃溶液檢驗(yàn)步驟（1）產(chǎn)物的是否有苯酚殘留
• B． 可用溴水檢驗(yàn)步驟（2）產(chǎn)物中是否有烯丙醇?xì)埩?/td>
• C． 苯氧乙酸和菠蘿酯均可與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)
• D． 苯氧乙酸和菠蘿酯均可與溴水發(fā)生反應(yīng)

Answer 1

分析 苯氧乙酸和菠蘿酯中含有羧基和酯基，都能與NaOH反應(yīng)，苯酚可用FeCl₃溶液檢驗(yàn)，反應(yīng)后溶液呈紫色，并且能被酸性高錳酸鉀氧化，C=C能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)判斷可能具有的性質(zhì)．

解答 解：A．因混合物中只有苯酚一種酚類，可用FeCl₃檢驗(yàn)殘留苯酚，故A正確；
B．烯丙醇與溴水可發(fā)生反應(yīng)，但產(chǎn)物菠蘿酯也能與溴水反應(yīng)，故不能用溴水檢驗(yàn)烯丙醇，故B錯(cuò)誤；
C．苯氧乙酸含有羧基，可與氫氧化鈉發(fā)生中和反應(yīng)，菠蘿酯含有酯基，可在堿性條件下發(fā)生水解反應(yīng)，故C正確．
D．苯氧乙酸與溴水不反應(yīng)，故D錯(cuò)誤．
故選AC．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，側(cè)重學(xué)生的分析能力的考查，題目難度不大，學(xué)習(xí)中注意有機(jī)物的官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)．