Question

下列說法正確的是（　　）

　 A． 石油是混合物，汽油是純凈物，油脂是純凈物

　 B． 煤中含有煤焦油及多種化工原料，可通過煤的干餾獲得

　 C． 糖都有甜味，淀粉、纖維素也是糖

　 D． 蛋白質(zhì)是一種營養(yǎng)物質(zhì)，可以發(fā)生水解反應(yīng)

　

Answer 1

考點： 石油的分餾產(chǎn)品和用途；煤的干餾和綜合利用；氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點． 

專題： 有機化合物的獲得與應(yīng)用．

分析： A．混合物是兩種或兩種以上的物質(zhì)組成，由同種分子構(gòu)成的物質(zhì)是純凈物，

B．通過煤的干餾獲得焦炭和焦?fàn)t氣、煤焦油；

C．糖不一定有甜味，如：淀粉、纖維素；

D．人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)可以發(fā)生水解反應(yīng)；

解答： 解：A．石油主要是烷烴和環(huán)烷烴組成的混合物，汽油是復(fù)雜烴類（碳原子數(shù)約4～12）的混合物，油脂的主要成分是各種高級脂肪酸的甘油酯，是混合物，故A錯誤；

B．通過煤的干餾獲得焦炭和焦?fàn)t氣、煤焦油，是化學(xué)變化，所以煤中不含有煤焦油及多種化工原料，故B錯誤；

C．糖不一定有甜味，如：淀粉、纖維素，故C正確；

D．蛋白質(zhì)是六大營養(yǎng)物質(zhì)之一，可以發(fā)生水解反應(yīng)，故D正確；

故選：D．

點評： 本題主要考查了混合物和純凈物，煤的干餾、蛋白質(zhì)、糖類的性質(zhì)，難度不大，根據(jù)課本知識即可完成．