Question

下列說法不正確的是（　�。�

• A、乙酸乙酯在H₂¹⁸O中水解，產(chǎn)物乙醇中將含有¹⁸O同位素
• B、乙醇與水互溶，這與乙醇和水分子之間能形成氫鍵有關(guān)
• C、質(zhì)譜和核磁共振不僅可用于有機小分子結(jié)構(gòu)的分析，還可用于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的研究
• D、Na₂SO₄?10H₂O失水時吸熱，結(jié)晶時放熱，因而該晶體可作為儲熱材料實現(xiàn)化學(xué)能與熱能的相互轉(zhuǎn)換

Answer 1

分析：A、乙酸乙酯在H₂¹⁸O中水解，產(chǎn)物乙酸中含有¹⁸O同位素，乙醇中沒有¹⁸O同位素；
B、乙醇、水分子之間能形成氫鍵，增大了溶解度；
C、核磁共振儀用于測定有機物分子中氫原子的種類和數(shù)目，質(zhì)譜法用于測定有機物的相對分子質(zhì)量；
D、Na₂SO₄?10H₂O失水和結(jié)晶屬于化學(xué)變化，能量轉(zhuǎn)換形式為化學(xué)能和熱能的轉(zhuǎn)化．

解答：解：A、由酯類水解原理可知，乙酸乙酯在H₂¹⁸O中水解，產(chǎn)物乙酸中含有¹⁸O同位素，乙醇中沒有¹⁸O同位素，故A錯誤；
B、乙醇、水分子之間能形成氫鍵，增大了溶解度，因此乙醇和水互溶，故B正確；
C、核磁共振儀用于測定有機物分子中氫原子的種類和數(shù)目，質(zhì)譜法用于測定有機物的相對分子質(zhì)量，核磁共振儀、質(zhì)譜儀都可用于有機化合物結(jié)構(gòu)的分析，故C正確；
D、Na₂SO₄?10H₂O失水和結(jié)晶屬于化學(xué)變化，能量轉(zhuǎn)換形式為化學(xué)能和熱能的轉(zhuǎn)化，故D正確；
故選：A．

點評：本題考查乙酸乙酯的水解原理、氫鍵對物質(zhì)性質(zhì)的影響、有機物結(jié)構(gòu)分析的物理方法等，注意晶體的結(jié)晶和失水均屬于化學(xué)變化．