美國天文學(xué)家在亞利桑那州一天文觀測臺探測到了距銀河系中心2.6萬光年處一巨大氣云中的特殊電磁波，這種電磁波表明那里可能有乙醇醛糖分子存在。在宇宙的氣云中發(fā)現(xiàn)糖分子存在的跡象意味著，可能早在恒星和圍繞其旋轉(zhuǎn)的行星出現(xiàn)之前，構(gòu)成生命的化學(xué)物質(zhì)就已在這類氣云中形成了。下列有關(guān)乙醇醛糖（HOCH2CHO）的有關(guān)說法正確的是（   ）
A．乙醇醛糖與葡萄糖互為同系物
B．HOCH2CHO能發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)以及還原反應(yīng)
C．HOCH2CHO與乙酸甲酯互為同分異構(gòu)體
D．1 mol乙醇醛糖與足量的銀氨溶液作用，可析出1 mol Ag
B
乙醇醛糖與葡萄糖分子結(jié)構(gòu)上相差若干個CHOH，不是同系物，A不正確；HOCH2CHO分子中含羥基和醛基，具有這兩者的性質(zhì)，如：取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)、加成反應(yīng)等，B正確；乙酸甲酯與乙醇醛糖分子式不同，不互為同分異構(gòu)體，C不正確；1 mol 醛基可以析出2 mol Ag，D不正確。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

自然界為人類提供了多種多樣的營養(yǎng)物質(zhì)，下列有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是(    )
A．食用纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和植物油都是高分子化合物
B．棉花和蠶絲的主要成分都是纖維素
C．蔗糖、淀粉、油脂等都可以發(fā)生水解反應(yīng)
D．油脂都不能使溴水褪色

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：實驗題

（8分）有A、B、C、D四種無色溶液，它們分別是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉液、甲酸乙酯中的一種。經(jīng)實驗可知：
（1）B、C均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。
（2）A遇碘水變藍色。
（3）A、C、D均能發(fā)生水解反應(yīng)，水解液均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。
試判斷它們各是什么物質(zhì)？

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述正確的是(    )
A．取淀粉和稀硫酸共熱后的溶液，加入新制銀氨溶液共熱，沒有銀鏡產(chǎn)生，證明淀粉尚未水解成葡萄糖
B．結(jié)構(gòu)式為：
的有機物，可以在稀硫酸催化下發(fā)生水解反應(yīng)，但水解產(chǎn)物只有一種
C．油脂的水解反應(yīng)又叫皂化反應(yīng)
D．在苯環(huán)上有1個—OH，1個式量為43的烴基，屬于酚類的同分異構(gòu)體有3種

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（4分）某多肽在小腸液的作用下完全水解得到甘氨酸（相對分子質(zhì)量為75）、丙氨酸（相對分子質(zhì)量為89）、半胱氨酸（相對分子質(zhì)量為121）三種氨基酸�，F(xiàn)稱取該多肽830 g，完全水解后共得到1010 g氨基酸，經(jīng)分析該氨基酸混合物的平均相對分子質(zhì)量為100，1 mol多肽含硫原子50 mol。問：
（1）若使上述氨基酸中的氮全部轉(zhuǎn)化為銨鹽，并加堿中和，全部蒸出氨氣，可得氨氣_____
________g。
（2）一分子此多肽完全水解生成________個氨基酸。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

農(nóng)業(yè)上用的殺菌劑波爾多液由硫酸銅和石灰乳按一定比例配制而成，它能防治植物病毒的原因是（   ）
A．硫酸銅使菌體蛋白質(zhì)鹽析B．石灰乳使菌體蛋白質(zhì)水解
C．菌體蛋白質(zhì)溶解于波爾多液D．銅離子和石灰乳使菌體蛋白質(zhì)變性

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：判斷題

試用蛋白質(zhì)的性質(zhì)，解釋下列現(xiàn)象。
（1）在豆?jié){中加入石膏或氯化鎂，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐。
（2）誤服可溶性重金屬鹽，可以服用大量牛奶，蛋清或豆?jié){解毒。
（3）福爾馬林能防腐，可用于浸制標(biāo)本。
（4）用灼燒的方法可鑒別毛織物和棉織物。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

把①蔗糖 ②淀粉 ③蛋白質(zhì) ④油脂在稀酸存在下分別進行水解，最后生成物只有一種的是(   )
A．①和②B．只有②C．②③和④D．只有④

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

將硬脂酸甘油酯和NaOH溶液共熱進行皂化反應(yīng)，能把硬脂酸鈉和甘油從混合物中分離出來的方法有：①鹽析②過濾③蒸餾④分液⑤結(jié)晶，其中正確的是（   ）
A．①②③B．①③④⑤C．②③④D．①②④⑤

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同步練習(xí)冊答案