（8分）有A、B、C、D四種無色溶液，它們分別是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉液、甲酸乙酯中的一種。經(jīng)實(shí)驗(yàn)可知：
（1）B、C均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。
（2）A遇碘水變藍(lán)色。
（3）A、C、D均能發(fā)生水解反應(yīng)，水解液均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。
試判斷它們各是什么物質(zhì)？
A為淀粉；B為葡萄糖；C為甲酸乙酯；D為蔗糖。
葡萄糖含－CHO，可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，是單糖不能水解；蔗糖是二糖，可水解，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；淀粉是多糖可水解，特征反應(yīng)是碘水反應(yīng)顯藍(lán)色；甲酸乙酯中含－CHO，也可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，且能水解。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列實(shí)驗(yàn)事實(shí)能用同一原理解釋的是(    )
A．SO2、Cl2均能使品紅溶液褪色
B．NH4Cl固體、固體碘受熱時(shí)均能變成氣體
C．福爾馬林、葡萄糖與新制的Cu(OH)2共熱均有紅色沉淀生成
D．乙醛、乙烯均能使溴水褪色

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

曲酸是一種非常有應(yīng)用前景的食品添加劑，其結(jié)構(gòu)簡式如下所示，試推測曲酸可能具有的性質(zhì)為（   ）
A．能發(fā)生酯化反應(yīng)
B．可溶于水、醇
C．能發(fā)生水解反應(yīng)
D．具有強(qiáng)酸性

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

葡萄糖屬于單糖的原因是（   ）
A．在糖類物質(zhì)中含碳原子數(shù)最少
B．不能再水解成更簡單的糖
C．分子中醛基較少
D．結(jié)構(gòu)最簡單

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

美國天文學(xué)家在亞利桑那州一天文觀測臺(tái)探測到了距銀河系中心2.6萬光年處一巨大氣云中的特殊電磁波，這種電磁波表明那里可能有乙醇醛糖分子存在。在宇宙的氣云中發(fā)現(xiàn)糖分子存在的跡象意味著，可能早在恒星和圍繞其旋轉(zhuǎn)的行星出現(xiàn)之前，構(gòu)成生命的化學(xué)物質(zhì)就已在這類氣云中形成了。下列有關(guān)乙醇醛糖（HOCH2CHO）的有關(guān)說法正確的是（   ）
A．乙醇醛糖與葡萄糖互為同系物
B．HOCH2CHO能發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)以及還原反應(yīng)
C．HOCH2CHO與乙酸甲酯互為同分異構(gòu)體
D．1 mol乙醇醛糖與足量的銀氨溶液作用，可析出1 mol Ag

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題


①組成都符合Cm（H2O）n ②都無還原性 ③都是天然高分子化合物 ④互為同分異構(gòu)體 ⑤互為同系物
A．①②③B．①②C．②④D．④

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

2004年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予美國和以色列的三位科學(xué)家，以表彰他們在蛋白質(zhì)降解的研究中取得的成果。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法中不正確的是(    )
A．蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子化合物，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命
B．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白質(zhì)變性
C．某些蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用會(huì)變黃
D．可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質(zhì)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下變成氨基酸的反應(yīng)屬于(    )
A．消去反應(yīng)B．縮聚反應(yīng)C．水解反應(yīng)D．酯化反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中，互為同分異構(gòu)體的是                         （   ）
A．果糖和葡萄糖B．淀粉和葡萄糖C．蔗糖和纖維素D．淀粉和纖維素

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案