Question

隨著生活節(jié)奏的加快，方便的小包裝食品已被人們廣泛接受。為了延長食品的保質期，防止富脂食品氧化變質，在包裝袋中可裝入的物質是

1. A.
   無水硫酸銅
2. B.
   硫酸亞鐵
3. C.
   碳酸鈉
4. D.
   食鹽

Answer 1

B
試題分析：硫酸亞鐵具有還原性，可以作為防止富脂食品氧化變質的物質，答案選B。
考點：考查硫酸亞鐵的用途
點評：該題的關鍵是理解防止食品氧化，因此所給的物質必須具有還原性，據(jù)此可以判斷。