Question

【題目】BHT是一種常用的食品抗氧化劑。由對甲基苯酚（）合成BHT的常用方法有2種（如圖）。下列說法中，不正確的是

A. BHT能使酸性KMnO4溶液褪色

B. BHT與對甲基苯酚互為同系物

C. BHT與FeCl3溶液不發(fā)生顯色反應(yīng)

D. 方法一的原子利用率高于方法二

Answer 1

【答案】C

【解析】

由題給示意圖可知，方法一的反應(yīng)為加成反應(yīng)，在稀硫酸作用下，與（CH3）2C=CH2發(fā)生加成反應(yīng)生成BHT，方法二為取代反應(yīng)，在濃硫酸作用下，與（CH3）3COH發(fā)生取代反應(yīng)生成BHT。

A項、BHT中含有的酚羥基和甲基（苯環(huán)上的）能與酸性高錳酸鉀溶液發(fā)生氧反應(yīng)化，使酸性KMnO4褪色，故A正確；

B項、BHT與對甲基苯酚的結(jié)構(gòu)相似，分子組成上相差若干個CH2原子團，都屬于酚類，互為同系物，故B正確；

C項、BHT的官能團為酚羥基，能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，使溶液呈紫色，故C錯誤；

D項、反應(yīng)一通過加成反應(yīng)生成BHT，原子利用率為100%，而反應(yīng)二為取代反應(yīng)，原子利用率不是100%，所以從綠色化學(xué)角度分析方法一優(yōu)于方法二，故D正確；

故選C。