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我們所吃的豆腐的主要成分是

凝膠 B．蛋白質 C．脂肪 D．淀粉

 

B

【解析】

試題分析：豆腐屬于大豆制品，大豆中富含蛋白質，答案選B。

考點：考查了蛋白質的組成及性質。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：2014秋廣東省高二上學期期中考試（文）化學試卷（解析版） 題型：選擇題

下列物質互為同分異構體的是

A．C和C B．氧氣和臭氧

C．甲烷和乙烷 D．正丁烷和異丁烷

 

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科目：高中化學 來源：2014秋廣東省廣州市高二上學期期中考試化學（理）試卷（解析版） 題型：選擇題

下列說法正確的是

A．等質量的白磷蒸氣和白磷固體分別完全燃燒，后者放出的熱量多

B．人類日常利用的煤、天然氣、石油等的能量，歸根到底是由太陽能轉變來的

C．燃燒熱是指1mol物質完全燃燒時放出的熱量

D．在101 kPa、25 ℃時，2 g H2完全燃燒生成液態(tài)水，放出285.8 kJ的熱量，氫氣燃燒的熱化學方程式表示為：2H2(g)＋O2(g)===2H2O(l) ΔH＝－285.8kJ·mol-1

 

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科目：高中化學 來源：2014秋廣東省廣州市高二上學期期中考試化學（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

生活中應注重食譜營養(yǎng)搭配的均衡性，下列午餐食譜中最有利于學生身體發(fā)育的是

A．饅頭、榨菜、黃瓜、香蕉

B．面條、醋溜土豆絲、素炒白菜

C．米飯、糖醋排骨、粉蒸肉、清蒸鱸魚

D．米飯、紅燒鯽魚、西紅柿蛋湯、蒜蓉生菜、蘋果

 

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科目：高中化學 來源：2014秋廣東省廣州市高二上學期期中考試化學（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

為減少新鮮蔬菜中的維生素C的流失，下列有關烹調蔬菜的方法不妥當的是

A．蔬菜最好洗干凈后再切

B．炒蔬菜的時間不能太長，炒熟即可

C．新鮮蔬菜應放在冰箱中儲存

D．把蔬菜放在高壓鍋中燜煮

 

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科目：高中化學 來源：2014秋廣東省廣州市高二上學期期中考試化學（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

分類是學習和研究化學的一種重要方法，下列分類合理的是

A．K2CO3和K2O都屬于鹽

B．Na2O和Na2SiO3都屬于氧化物

C．KOH和Na2CO3都屬于堿

D．H2SO4和HNO3都屬于酸

 

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科目：高中化學 來源：2014秋廣東省廣州市高二上學期期中考試化學（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于水在人體中的作用錯誤的是

A．提供能量

B．做營養(yǎng)物質水解的反應物

C．做溶劑

D．調節(jié)體溫

 

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科目：高中化學 來源：2014秋廣東省廣州市高二上學期期中考試化學（文）試卷（解析版） 題型：選擇題

普及化學知識有助于人們樹立健康的觀念。下列觀念正確的是

A．天然物質都是綠色無毒的物質

B．只飲用純凈水有益人體健康

C．微量元素只能通過保健品攝入

D．植物油和動物脂肪要搭配食用

 

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科目：高中化學 來源：2014秋安徽省高一上學期期中化學試卷（解析版） 題型：選擇題

將一小塊金屬鈉長期露置于空氣中發(fā)生一系列變化，最終產物是

A．NaOH B．Na2CO3 C．NaCl D．Na2O2

 

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