食品店出售的冰激凌是硬化油，它是以多種植物油為原料而制得的，這時發(fā)生的是（　�。�
A．水解反應(yīng)B．加聚反應(yīng)C．加成反應(yīng)D．氧化反應(yīng)
植物油中含有碳碳雙鍵，能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)得到硬化油，加氫是被還原，故選C．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

各種營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的消化過程正確的是（　�。�
A．蛋白質(zhì)在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量
B．油脂在酶的作用下水解，同時放出能量
C．淀粉在淀粉酶的作用下最終水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量
D．維生素被吸收消化放出能量

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　�。�
A．所有有機(jī)物都只含C、H、O、N四種元素
B．油脂水解可得到氨基酸和甘油
C．所有烷烴和蛋白質(zhì)中都存在碳碳單鍵
D．淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

油脂在人體內(nèi)完全氧化時，每克放出39.3kJ的能量．在正常情況下，每日需攝入50～60g油脂，它供給人體日需能量的20%～25%．據(jù)此，請你粗略估算一下，通常情況下人體每天需要多少能量？

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述中，錯誤的是（　�。�
A．油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)為皂化反應(yīng)
B．淀粉、纖維素是多糖，是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的天然高分子化合物
C．蛋白質(zhì)在酶等催化劑的作用下，水解生成氨基酸
D．市場上的加酶洗衣粉去除蛋白質(zhì)油漬效果很好，可以用來洗滌毛織品、棉織品及化纖織品

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

將用于2008年北京奧運會的國家游泳中心（水立方）的建筑采用了膜材料ETFE，該材料為四氟乙烯與乙烯的共聚物，四氟乙烯也可與六氟丙烯共聚成聚全氟乙丙烯．下列說法錯誤的是（　　）
A．ETFE分子中可能存在“-CH2-CH2-CF2-CF2-”的連接方式
B．合成ETFE及合成聚全氟乙丙烯的反應(yīng)均為加聚反應(yīng)
C．聚全氟乙丙烯分子的結(jié)構(gòu)簡式可能為?
D．四氟乙烯分子中既含有極性鍵又含有非極性鍵

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列反應(yīng)屬于取代反應(yīng)的是（　�。�
A．CH4+Cl2→CH3Cl+HCl
B．Br2+CH2═CH2→CH2BrCH2Br
C．CH2═CH2+H2O
一定條件
CH3CH2OH
D．CH4+2O2
點燃
CO2+2H2O

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：多選題

下列過程中所發(fā)生的化學(xué)變化屬于取代反應(yīng)的是（　�。�
A．乙烯通入溴水中
B．光照射甲烷與氯氣的混合氣體
C．在催化劑的條件下，乙烯與氫氣反應(yīng)，生成乙烷
D．苯與液溴混合后撒入鐵粉，生成溴苯

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為： ，則此有機(jī)物可發(fā)生的反應(yīng)類型有：①取代 ②加成 ③消去 ④酯化 ⑤水解 ⑥氧化 ⑦加聚 ⑧中和（   ）
A．①②④⑤⑥⑦⑧B．②③④⑤⑥⑧
C．②③④⑤⑥⑦⑧D．①②③④⑤⑥⑦⑧

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同步練習(xí)冊答案